Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu makanan kue lobak (lo bak guo) ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. persiapkan catatan jika dirasa perlu untuk olahan ini. sebab mengolah kue lobak (lo bak guo) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya olahan kue lobak (lo bak guo) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner kue lobak (lo bak guo) ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 langkah mudah, supaya makanan kue lobak (lo bak guo) nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Gunakan 500 gr lobak
- Sediakan 300 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 350 ml air
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir jamur hioko kering
- Siapkan 2 sdm ebi
- Sediakan 2 sdm caipo (lobak kering)/tongcai
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa
- Gunakan Bahan sambal tauco :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas)
- Sediakan 1 sdm tauco
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Sediakan Garam secukup rasa
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Cara menyiapkan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan bahan2 ;
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam.
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa.
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan.
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan.
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner kue lobak (lo bak guo) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan anda, :).
