Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu kuliner kue lobak (lo bak gou) lezaat ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak kesayangan dan sahabat. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena membuat kue lobak (lo bak gou) lezaat ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan kue lobak (lo bak gou) lezaat ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Dim Sum Turnip Cake / Radish Cake (Lo Bak Go) ขนมผักกาด - Chinese Recipe - Pai's Kitchen. This popular Chinese dim sum dish is a must-try. The tender savory steamed cake is filled with flavorful tidbits and pan-fried to perfection.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner kue lobak (lo bak gou) lezaat ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 12 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 11 tahapan, supaya makanan kue lobak (lo bak gou) lezaat nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lobak (lo bak gou) lezaat:
- Gunakan 600 gram lobak (nett dari 3 ukuran large)
- Ambil 100 gram udang
- Ambil 425 ml air (350 ml air lobak + 75 ml air kaldu udang)
- Gunakan 150 gram tepung beras
- Sediakan 175 gram tepung tapioka
- Ambil Bumbu tumis :
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu jadi 1:
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk / sesuai selera
- Sediakan secukupnya Garam
Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street. Tetiba inget kue lobak favorite di dimsum 🤗 luuuuvv it Source : ci amei #savouryrecipeDE. Turnip cake, also known as radish cake or lo bak gou, is a savory steamed traditional Cantonese snack often found in Chinese dim sum restaurants.
Cara menyiapkan Kue lobak (lo bak gou) lezaat:
- Kupas, cuci lobak. Potong dadu kecil. Blender semuanya
- Pisahkan ampas dan air lobak. Sisihkan. Takar air lobak 350 ml. Sisihkan
- Cuci bersih udang. Panaskan air 200 ml dan rebus udang menjadi kaldu sampai susut menjadi 75 ml airnya. Sisihkan air kaldu
- Blender udang sampai halus. Sisihkan
- Campur aduk rata, tepung beras dan tepung tapioka. Masukkan air lobak sedikit demi sedikit. Tekstur seperti lem. Teruskan sampai teraduk rata
- Tumis bawang putih dgn minyak secukupnya. Masukkan ampas lobak. Aduk rata. Masukkan kaldu udang 75 ml dan udang pastanya. Tumis sekitar 5 menitan (aga susut n mengering)
- Kecilkan api. Masukkan campuran air lobak dan tepung. Aduk terus sampai rata. Hati2 gampang lengket di wajan. Aduk terus bagian bawahnya. Sktr bbrp menit sampai tercampur RATA. Tekstur berat menggumpal saat diaduk
- Matikan kompor. Pindahkan segera ke loyang
- Siapkan loyang 20 x 10 cm. Oles minyak tipis, alasi plastik. Masukkan adonan lobak. Panaskan kukusan, tutup kukusan pakai serbet bersih. Masukkan loyang dan kukus selama 60 menit.
- Biarkan dingin. Keluarkan kue lobak dari loyang. Iris sesuai selera. Inapkan semalaman di kulkas bawah
- Penyajian : Goreng sampai kecoklatan dgn api kecil dan minyak sedikit. Sajikan dgn saos sambal 😋
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. I'd love to see what you come up with. Chinese Turnip Cake (Lo Bak Go, 萝卜糕). Learn how to make extra tender and flavorful Chinese turnip cakes that are loaded with goodies.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan kue lobak (lo bak gou) lezaat yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di buku sobat, semoga menginspirasi.
