Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari resep olahan kue lobak bungkus kulit tahu ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak kue lobak bungkus kulit tahu ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan kue lobak bungkus kulit tahu ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Makanan khas Taiwan ini sungguh awalnya agak pesimis pas dicoba, enak ga ya. Nah pas sampe ke proses akhir trus ditambah sausnya yg maknyus banget, ya Allah. Chai Thau Kwe (Radish Fried Cake). mailicious.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan kue lobak bungkus kulit tahu ini. sobat sedikit banyak memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 13 langkah mudah, supaya masakan kue lobak bungkus kulit tahu nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lobak Bungkus kulit tahu:
- Siapkan 500 gr lobak putih kupas
- Sediakan 1 bungkus kulit tahu lembaran untuk membungkus
- Ambil 30 gr ebi goreng, tumbuk halus
- Gunakan 325-350 gr tepung beras (aku ga pakai sagu sama sekali)
- Gunakan 4 bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 wortel sedang parut
- Siapkan 1 batang daun bawang cincang
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 1-1.5 sdt garam, tgntg merk garam sesuaikan asinnya
- Ambil 2-3 sdt gula
- Ambil 2 sdt kecap angsa (blh skip)
- Sediakan 1 /² sdt mecin
- Sediakan 1/3 sdt royco
- Gunakan secukupnya lada
Tuang air masak sampai air mendidih, dinginkan. Lobak putih adalah jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Beberapa masakan khas menggunakan lobak sebagai bahan utamanya. Jika Anda mau memasak Ingin masak lobak, tapi bingung karena rasanya suka pahit?
Cara menyiapkan Kue Lobak Bungkus kulit tahu:
- Potong lobak dan blender dengan 400 ml air, peras lobaknya. Ambil airnya dan sisihkan dulu ampasnya tapi jangan di buang. aku peras pakai kain. di foto ini ampas lobak yang putih ya.. sisanya parutan wortel n daun bawang cincang 😁
- Cuci bersih ebi, goreng sebentar dengan minyak sedikit saja. Tumbuk halus.
- Campurkan sagu, tepung beras, garam, gula, mecin, kaldu bubuk saring dan masukan ke air lobak. aduk2 pakai sendok sampai tidak menggumpal.
- Tumis bawang putih sampai harum dan sdkt coklat, masukan ebi tumbuk dan tumis lagi sebentar. Masukan ampas lobak, wortel parut, daun bawang cincang, beri lada. masak kembali kurang lebih 5 menitan.
- Masukan tumisan diatas ke adonan air lobak dan tepung beras. aduk2 dengan sendok sampai tidak ada gumpalan. Aku pakai cara ini hanya spy ga gumpal saja sayurannya. jadi pas di masak lebih gampang ngaduknya karena harus buru2 dan takut adonan keburu berat.
- Masukan adonan air lobak dan campuran sayuran ke pan anti lengket supaya gampang aduknya. masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menjadi berat dan lengket. tes rasa jangan lupa ya, pas ak icip tadi kurang asin aku kasih saja 2 sdt kecap angsa. Bila adonan sudah berat, matikan api. Aduk2 adonan supaya adonan merata, kadang masih ada gumpalan.
- Diamkan adonan sampai sedikit dingin supaya gampang bungkusnya.
- Potong kulit tahu sesuai ukuran kue lobak yang ingin di buat. beri adonan kue lobak keatas potongan kulit tahu, lalu bungkus. Basahkan tangan dan bentuk adonan lobak supaya rapih dan cantik saat di bungkus.
- Tata adonan yang sudah di bungkus ke piring yang sudah di oleskan minyak.
- Kukus kue lobak 40 - 50 menitan. lalu dinginkan.
- Goreng kue lobak utuh kemudian potong2, atau…
- Kue lobak juga bisa di potong dulu baru kemudian di balur tepung dan goreng. Aku menggunakan terigu campur sejumput garam dan air saja untuk adonan celupan.
- Saos cocolan : aku rebus cabe dan bawang putih sampai layu. lalu blender cabe dan baputnya, kasih air secukupnya, saus sambal, cuka, garam, gula, mecin. blender semua bahan dan saring, beri sdkt ampas cabe. habis di saring aku masak sambil koreksi rasa dan berikan sedikit sagu yang sudah di aduk dengan air. sagu ga usa banyak, aku hanya pengen sausnya sedikit kental saja.
Berbicara mengenai kue ulang tahun, tentunya kamu sudah tahu bahwa kini orang bisa mengkreasikan berbagai jenis kue ulang tahun sesuai pesanan. Cara membuat: - Panaskan kukusan, kalau pakai dandang biasa bungkus tutupnya dengan kain. Lobak putih adalah umbi yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Temukan beberapa manfaat lobak putih di sini. Manfaat lobak putih bisa membantu Anda untuk membuang racun-racun tersebut.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan kue lobak bungkus kulit tahu yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kalian, terima kasih.
