Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari bumbu masakan kue lobak (turnip cake) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam masakan ini. dikarenakan membuat kue lobak (turnip cake) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan kue lobak (turnip cake) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried. I remember the middle-age man who rode on his motorcycle with a large rectangle shape crate securely position on the passenger seat passed by our.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan kue lobak (turnip cake) ini. anda sedikit banyak memerlukan 14 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner kue lobak (turnip cake) nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Ambil 1 buah lobak, parut kasar
- Gunakan 1 cup air
- Ambil 1 sdm udang kering, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika pakai ebi kering)
- Ambil 3-5 buah jamur hitam, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika skip)
- Ambil 1 buah sosis, potong kotak
- Ambil 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 130 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (tambahan makmika, pake kaldu jamur)
- Gunakan Saus Celup
- Gunakan Secukupnya saus tiram
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Resep dimodifikasi dari Taste Hongkong - Turnips & Radish Cake With Chinese Sausages. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish.
Cara membuat Kue Lobak (Turnip Cake):
- Masak air dan parutan lobak dalam wadah hingga mendidih, kurleb 10 menit. Aduk lobak agar tidak kecoklatan
- Tempatkan lobak beserta air yg sudah masak tadi di wadah, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang kering, sosis dan daun bawang, kurleb 5 menit. Sisihkan
- Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata
- Tuang dalam loyang yg telah dioles minyak. Kukus hingga matang
- Keluarkan kue lobak dari loyang, iris sesuai selera dan siap disajikan
- Irisan kue lobak dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak atau tanpa minyak jika menggunakan wajan anti lengket
Turnip cake (蘿蔔糕/萝卜糕) is a dish that you often find at dim sum. Although it is plain to look at, a good pan-fried turnip cake is a flavor explosion. Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner kue lobak (turnip cake) yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep olahan di buku kita, :).
