Bisa kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu makanan kue lobak (lo bak gou) lezaat ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman. persiapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab membuat kue lobak (lo bak gou) lezaat ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Dim Sum Turnip Cake / Radish Cake (Lo Bak Go) ขนมผักกาด - Chinese Recipe - Pai's Kitchen. This popular Chinese dim sum dish is a must-try. The tender savory steamed cake is filled with flavorful tidbits and pan-fried to perfection.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya olahan kue lobak (lo bak gou) lezaat ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan makanan kue lobak (lo bak gou) lezaat ini. kalian setidaknya memerlukan 12 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 11 step mudah, supaya olahan kue lobak (lo bak gou) lezaat nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue lobak (lo bak gou) lezaat:
- Siapkan 600 gram lobak (nett dari 3 ukuran large)
- Sediakan 100 gram udang
- Gunakan 425 ml air (350 ml air lobak + 75 ml air kaldu udang)
- Sediakan 150 gram tepung beras
- Sediakan 175 gram tepung tapioka
- Gunakan Bumbu tumis :
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu jadi 1:
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk / sesuai selera
- Gunakan secukupnya Garam
Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street. Tetiba inget kue lobak favorite di dimsum 🤗 luuuuvv it Source : ci amei #savouryrecipeDE. Turnip cake, also known as radish cake or lo bak gou, is a savory steamed traditional Cantonese snack often found in Chinese dim sum restaurants.
Cara membuat Kue lobak (lo bak gou) lezaat:
- Kupas, cuci lobak. Potong dadu kecil. Blender semuanya
- Pisahkan ampas dan air lobak. Sisihkan. Takar air lobak 350 ml. Sisihkan
- Cuci bersih udang. Panaskan air 200 ml dan rebus udang menjadi kaldu sampai susut menjadi 75 ml airnya. Sisihkan air kaldu
- Blender udang sampai halus. Sisihkan
- Campur aduk rata, tepung beras dan tepung tapioka. Masukkan air lobak sedikit demi sedikit. Tekstur seperti lem. Teruskan sampai teraduk rata
- Tumis bawang putih dgn minyak secukupnya. Masukkan ampas lobak. Aduk rata. Masukkan kaldu udang 75 ml dan udang pastanya. Tumis sekitar 5 menitan (aga susut n mengering)
- Kecilkan api. Masukkan campuran air lobak dan tepung. Aduk terus sampai rata. Hati2 gampang lengket di wajan. Aduk terus bagian bawahnya. Sktr bbrp menit sampai tercampur RATA. Tekstur berat menggumpal saat diaduk
- Matikan kompor. Pindahkan segera ke loyang
- Siapkan loyang 20 x 10 cm. Oles minyak tipis, alasi plastik. Masukkan adonan lobak. Panaskan kukusan, tutup kukusan pakai serbet bersih. Masukkan loyang dan kukus selama 60 menit.
- Biarkan dingin. Keluarkan kue lobak dari loyang. Iris sesuai selera. Inapkan semalaman di kulkas bawah
- Penyajian : Goreng sampai kecoklatan dgn api kecil dan minyak sedikit. Sajikan dgn saos sambal 😋
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. I'd love to see what you come up with. Chinese Turnip Cake (Lo Bak Go, 萝卜糕). Learn how to make extra tender and flavorful Chinese turnip cakes that are loaded with goodies.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan kue lobak (lo bak gou) lezaat yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di buku anda, :).
