Bisa anda ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab memasak kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. kalian setidaknya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 11 langkah mudah, supaya kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Sediakan 1 bh Lobak (berat bersih 350 gr) – potong2
- Gunakan 300 ml Air
- Sediakan 200 gr Tepung Beras
- Sediakan 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji
- Siapkan 10 gr Tepung Maizenna
- Sediakan 2 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Siapkan 3 sdm Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air)
- Sediakan Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
- Ambil Sambal Cocol:
- Gunakan 4 sdm Saus Sambal
- Gunakan 1 sdt Cuka Beras
- Siapkan 1-1/2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 4 bh Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan Sejumput Garam
- Siapkan Secukupnya Air
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas.
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur.
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat.
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang)
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan.
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm.
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya)
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan.
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat.
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep olahan di diary sobat, :).
