Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep olahan kue lobak goreng aka radish cake ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman. sediakan catatan jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan membuat kue lobak goreng aka radish cake ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya olahan kue lobak goreng aka radish cake ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Makanan khas Taiwan ini sungguh awalnya agak pesimis pas dicoba, enak ga ya. Nah pas sampe ke proses akhir trus ditambah sausnya yg maknyus banget, ya Allah. Kali ini gw ASMR kue lobak goreng.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan kue lobak goreng aka radish cake ini. sobat sedikit banyak memerlukan 7 perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 6 langkah mudah, supaya olahan kue lobak goreng aka radish cake nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue lobak goreng aka Radish Cake:
- Gunakan 500 gram lobak, kupas, potong2
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 50 ml kaldu udang (dari rebusan kepala & kulit udang)
- Sediakan 150 gram tepung beras
- Sediakan 175 gram kanji
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus/parut
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur & lada bubuk
Kue lobak goreng aka Radish Cake. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Jika anda berminat maka berikut ini resepnya ya. Kiam ko kue alias carrot cake alias kue lobak.
Langkah-langkah menyiapkan Kue lobak goreng aka Radish Cake:
- Blender lobak dengan air, saring & peras ampasnya, sisihkan.
- Campur tepung beras & kanji, aduk rata, masukkan kedalam air blenderan lobak yg sudah dicampur dg kaldu udang, aduk rata dg whisker sampai tidak ada adonan yg menggumpal.
- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ampas lobak, bumbui garam, kaldu jamur & lada bubuk, tumis sampai rata, kecilkan api, masukkan adonan lobak campur tepung, aduk cepat sampai adonan terasa lengket dan berat, matikan api.
- Tuang kedalam loyang persegi yg sdh diolesi sedikit minyak, ratakan lalu kukus selama 30-40 menit/sampai matang, angkat, dingin kan. Note: bungkus tutup kukusan dg serbet bersih spy uap air tidak menetes ke adonan.
- Bila sdh dingin potong 2 sesuai selera, goreng dg sedikit minyak diatas teflon, angkat, sajikan sg cocolan saus sambal. ( lebih enak lagi kalau diinapkan semalam
- Untuk cocolan saya panaskan saus sambal, ditambah sedikit gula, cuka & air, aduk rata sampai meletup-letup.
We call this Kue Lobak in Indonesia and Lo Bak Go in Cantonese. If you make this at home, you will soon learn that homemade lo bak go or kue lobak is truly the best. I will try making it with your recipe. Hope it works for me, I love radish cake. The best was at dim sum in Hong Kong. ยท Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan kue lobak goreng aka radish cake yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di catatan kalian, terima kasih.
