Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu masakan kue timphan labu kuning ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk hal ini. dikarenakan membuat kue timphan labu kuning ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya olahan kue timphan labu kuning ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kue Timpan juga dapat anda temui dalam jamuan pesta seperti pernikahan dan khitanan yang diselenggarakan masyarakat Aceh. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Cara Membuat Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan olahan kue timphan labu kuning ini. kita setidaknya memerlukan 11 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah mudah, supaya masakan kue timphan labu kuning nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue timphan labu kuning:
- Gunakan 1/2 buah labu kuning
- Ambil 1 bungkus tepung ketan saya pakai rosebrand
- Gunakan 1/2 liter santan kental (untuk adonan)
- Sediakan 1/2 liter santan kental (untuk membuat srikaya)
- Sediakan 6 butir telur
- Siapkan 1 gelas gula putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanilla esense
- Gunakan 2 lembar daun pandan bisa pakai perisa pandan
- Siapkan Daun pisang muda, yg tua jg bisa tapi di panaskan dahulu diatas api agar layu
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk olesan
Tambahkan labu kuning yang telah di haluskan. Kue tradisional yang memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih ini, bisa dengan mudah ditemukan di mana saja. Tekstur kuenya lembut dan legit, dengan bagian atasnya yang lebih lembut lagi dan agak basah. Cara membuat Timpan Labu khas Aceh.
Langkah-langkah membuat Kue timphan labu kuning:
- Pertama pembuatan srikaya : kocok telur dan gula hingga tercampur kemudian siapkan wajan tuang santan kental dan hasil dari kocokan telur dan gula tadi, masukan daun pandan atau perisa pandan, beri sedikit garam dan beri 1 sendok terigu sebagai pengental saja aduk sampai benar-benar matang dan koreksi rasa bila kurang manis bisa tambah gula (sesuai selera). Setelah cukup kental dan sudah seperti selai angkat dan kita ke tahap pembuatan kulit.
- Pembuatan kulit atau adonan luar : kupas labu kuning dan potong kecil kemudian rebus dengan santan aduk terus jangan sampai santan pecah setelah panas biarkan sampai labu empuk baru di tekan-tekan agar labu hancur dan menjadi bubur labu beri sedikit gula dan garam dan vanili esense angkat dan dinginkan. Setelah dingin kita masukan sedikit demi sedikit tepung ketan dan uleni hingga kalis boleh tambah minyak agar tidak lengket..
- Siapkan daun sesuai ukuran yg diinginkan, bulatkan terlebih dahulu adonan untuk mengetahui perkiraan isian agar tidak lebih dan tidak kurang. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ditekan pakai jari jari kemudian masukan isian srikaya secukupnya dan gulung, lipat kedua ujung daun..lakukan sampai semua habis. Siapkan kukusan dan kukus kurang lebih 15 menit atau sematangnya…setelah matang angkat dan bersihkan kue dari sisa air kukusan agar tidak cepat basi dan timphan siap dihidangkan…..
Kue timpan adalah kue tradisional dari Aceh. Biasanya kue timpan ini mudah dijumpai ketika lebaran tiba. Rasanya manis, legit juga memiliki wangi yang khas. Kue timpan berbahan dasar labu kuning kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung ketan. Campuran tersebut diuleni dan dibuat pipih.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan kue timphan labu kuning yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di catatan sobat, terima kasih.
