Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu makanan mangut lele pedas ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang spesial untuk anak kesayangan dan partner. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. karena memasak mangut lele pedas ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya kuliner mangut lele pedas ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner mangut lele pedas ini. kita setidaknya memerlukan 28 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner mangut lele pedas nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele Pedas:
- Siapkan 5 ekor lele, cuci, bersihkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- Sediakan 1 buah cabai hijau jumbo, iris serong
- Gunakan 6 buah cabai rawit utuh
- Ambil 1/2 buah tomat, potong bagi 4
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 sdm fiber creme
- Gunakan Kunyit bubuk (secukupnya)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Air (secukupnya)
- Gunakan Minyak utk menggoreng & menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai merah keriting
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar)
- Siapkan Jahe (secukupnya)
- Ambil Kencur (secukupnya)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
GenPI.co - Lele adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan lezat dan nikmat. Biasanya, lele diolah menjadi lele goreng. Yuk, sajikan lezat, mudah dan spesialnya hidangan mangut ikan lele pedas. Hidangan ini cocok sekali disantap dan dihidangkan bersama dengan nasi hangat dan disantap ketika cuaca panas, terutama.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Pedas:
- Potong lele menjadi 2 bagian (kepala&ekor), lumuri dgn air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi. Marinasi ikan dengan garam+kunyit bubuk+merica bubuk, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Goreng lele hingga kering kecoklatan (utk tingkat kematangan sesuai selera ya, kalau sy lebih suka digoreng kering). Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas geprek, jahe geprek, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan fiber creme, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut, lalu koreksi rasa. Tambahkan tomat potong dan cabai rawit utuh, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Berikut Resep Mangut ikan lele enak dan gurih. Resep lele mangut super pedas sudah selesai.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner mangut lele pedas yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
