Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu kuliner mangut lele dan telur pedas mantap ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. sebab memasak mangut lele dan telur pedas mantap ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam meracik sebuah olahan seperti halnya makanan mangut lele dan telur pedas mantap ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner mangut lele dan telur pedas mantap ini. kalian setidaknya memerlukan 21 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 8 langkah mudah, supaya makanan mangut lele dan telur pedas mantap nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:
- Gunakan 1 Kg Ikan Lele (Bumbu Rendam - Kunyit, Garam, Ketumbar, Air)
- Sediakan 2 Butir Telur Ayam (Direbus)
- Gunakan 1 1/2 Santan Kara (@ 65 ml)
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Sediakan 2 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 2 Ruas Besar Lengkuas
- Siapkan 1 Sdt Kaldu Jamur (Pengganti Msg/ Vetsin)
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 10 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan yang datang ke Jogja. Nah buat sahabat yang pernah mencicipi kuliner ini dan tertarik membuatnya di rumah. Nikmati kelezatan mangut lele yang masih hangat ini bersama dengan nasi putih serta beberapa hidangan pelengkap seperti lalapan segar dan sambal segar. Mangut lele. foto: Instagram/@resepnyonya. - Tes rasa dan lele asam pedas siap sajikan. - Giling daging lele, kanji, telur, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:
- Pertama, cuci dan bersihkan ikan lele lalu rendam dengan bumbu rendam. Sembari rebus telur hingga matang (10 menit).
- Kedua, goreng ikan lele dengan api sedang hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan.
- Ketiga, siapkan bahan bumbu halus dan blender. Siapkan juga bumbu tumis (daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lengkuas).
- Keempat, setelah itu tumis sebentar bumbu halus yang sudah di blender tadi hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, gula garam dan kaldu jamur kemudian. Aduk rata, cicipi rasa dan tambahkan yang dirasa kurang manis/ asin sesuai dengan selera.
- Kelima, tambahkan air (3 gelas) pada bumbu yang sudah ditumis masak lalu aduk. Tunggu hingga agak panas dan masukkan santan kara, aduk perlahan agar santan tidak pecah/ menggumpal.
- Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Masak hingga meresap sekitar 15 menit (usahakan panci ditutup supaya uap panasnya tidak keluar dan bumbu cepat meresap). Tambahkan cabe rawit merah sebagai pemanis dan menambah rasa pedas). 5 menit dan matikan api.
- Mangut lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk. (Tambahkan sayuran segar yang sudah dicuci saat disajikan). Selamat mencoba.
- Mangut ikan lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk (wajib buat orang jawa hehe). Selamat mencoba.
Aduk rata. - Lalu masukan lele aduk hingga lele terbalut bumbu. Jangan ditambah air, agar lele tetap krispi. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Harganya yang murah, serta tetap enak walaupun tidak membutuhkan cara memasak yang rumit. Pada umumnya ibu-ibu mengolah ikan lele cukup hanya di goreng garing, kemudian dibuat sambal dan.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan mangut lele dan telur pedas mantap yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep makanan di buku sobat, semoga menginspirasi.
