Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu olahan rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 16 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah, supaya masakan rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Cumi Asin Kemangi Cabe Hijau:
- Ambil 1/4 kg baby cumi asin (kalau cumi asin yang besar potong jadi 2), cuci bersih lalu rendam air panas selama 30 menit, tiriskan
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai dulu
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah cabe hijau besar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe, geprek
- Gunakan 10 cm daun pandan, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris halus
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 genggam daun kemangi, siangi
- Ambil 1 buah tomat iris memanjang 6 bagian
- Gunakan secukupnya garam, merica bubuk, gula dan kaldu ayam
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Yuk, kita coba rame-rame di Lebaran Haji kali ini! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Kembali berbagi resep masakan khas nusantara dan seperti biasa dengan olahan yang sederhana, dimana pada kesempatan kali ini adalah giliran resep ayam rica rica enak dengan aroma kemangi dan rempah lainnya.
Cara menyiapkan Rica-rica Cumi Asin Kemangi Cabe Hijau:
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit dan cabe rawit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas lalu masukkan irisan daun jeruk, irisan daun pandan, jahe dan sereh yang sudah digeprek. Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang.
- Masukkan baby cumi asin Dan irisan cabe hijau besar dan aduk-aduk. Tambahkan sedikit air. Tambahkan sedikit gula, garam, kaldu ayam dan merica bubuk. Setelah air habis dan cumi matang cicipi dan tes rasa. Matikan api lalu masukkan irisan daun bawang, tomat dan daun kemangi yang sudah disiangi. Aduk lagi dan sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan daun kemangi. Biasanya jika dengar kata ayam rica-rica pasti bahan utamanya ayam dan kebanyakan pada bagian dada maupun paha, nah di menu kali ini yaitu menggunakan bagian ceker. Inilah resep memasak Cumi asin Kering Cabe Hijau - hidangan seafood yang pedas nikmat serta mudah membuatnya. Nah, tak sulit bukan membuat cumi asin pedas dengan cabe hijaunya?. Silahkan mencobanya dirumah untuk menu makan malam hari ini.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan rica-rica cumi asin kemangi cabe hijau yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep masakan di catatan anda, semoga menginspirasi.
