Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. karena mengolah cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Hari ini kembali lagi kita akan masak masakan khas dari Manado yaitu Cakalang Fufu Garo Rica. Cakalang Fufu artinya ikan cakalang yang diolah dengan cara diasap. Cara ini dilakukan agar ikan tersebut tahan hingga satu bulan dalam suhu udara normal.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 7 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 3 langkah mudah, supaya olahan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas):
- Gunakan 1 ekor Ikan cakalang asap
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 10 buah cabe besar
- Sediakan 5 buah cabe kecil / rawit
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia.
Cara membuat Cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas):
- Potong ikan menjadi bagian kecil2 atau ukurannya tdk beraturan sja. Goreng ikan hingga kecoklatan dan tiriskan. Blender cabe besar, cabe kecil, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak. Blender jgn sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan tomat. Tumis lg hingga tomat layu dan harum, beri /4 penyedap rasa. Setelah bumbu harum masukkan ikan yg sudah d goreng td. Campur dan masak hingga bumbu meresap sempurna
- Setelah tercampur, koreksi rasa dahulu. Angkat ikan yg sdh masak dan sajikan di piring saji.
Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Ikan Cakalang Asap / Cakalang Fufu.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku anda, terima kasih.
