Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner cakalang fufu goreng garo rica (manado) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. sebab membuat cakalang fufu goreng garo rica (manado) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan cakalang fufu goreng garo rica (manado) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Hari ini kembali lagi kita akan masak masakan khas dari Manado yaitu Cakalang Fufu Garo Rica. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan cakalang fufu goreng garo rica (manado) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya masakan cakalang fufu goreng garo rica (manado) nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang fufu goreng garo rica (manado):
- Ambil 1 ekor cakalang fufu(cakalang asap) ukuran sedang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 ons (sekitar 20buah) rica/cabe merah kecil
- Siapkan 5 buah cabe merah panjang
- Sediakan 3 buah tomat masak
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan sejumput garam
- Ambil sejumput gula
- Ambil penyedap (optional)
Tentunya ikan yang dipilih adalah ikan cakalang yang jadi ciri khas pasokan ikan terpopuler di Sulawesi. Menu cakalang garo rica manado memiliki rasa pedas nikmat dengan. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Cara menyiapkan Cakalang fufu goreng garo rica (manado):
- Goreng cakalang yang sudah di suir kasar atau dipotong-potong kotak dengan api sedang.segera angkat jangan kelamaan nanti keras..tiriskan dan sisipkan
- Siapkan bubmbu halus. iris halus bawang merah. rica/cabe dan bawang putih tumbuk halus setelah halus masukkan tomat tumbuk lagi sampai halus. bisa diulek bisa juga diblender.. tapi kalo terlalu halus ga seenak yg di tumbuk/ulek lohh bumbunya..hehe
- Setelah dihaluskan.. panaskan sedikit minyak diwajan.. goreng bawang..tunggu sampe harum kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus.. masukkan gula dan garam..goreng sampe masak…memasaknya kurang lebih 5-10 menit di aduk-aduk
- Setelah dirasa masak bumbunya.. masukkan cakalang… aduk aduk sampai tercampur rata… kurang lebih 2menit, tes rasa… angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat….
Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang. Di daerahnya, masakan ini merupakan menu yang banyak digemari dan rasanya juga cukup menggoda. Sebagai salah satu menu daerah, resep tersebut merupakan resep. di manado, bekennya dinamakan cakalang fufu. sementara di jakarta, orang lebih kenal kalo dibilang, cakalang yang diasepin :D. harga cakalang fufu ga selalu sama. tergantung harga dari nelayan. ya karena aku ngambil barangnya langsung dari pasar tradisional, di mana yang jualan adalah nelayan. "Kalau cakalang rica ikannya digoreng kering kemudian sambal ricanya dan dimasak juga hingga kering," jelas Chef Chef Gatot mengungkapkan, makanan khas Manado ini bisa menjadi makanan persediaanmu yang bisa Kemudian suwir kasar, dan goreng kembali lebih matang dan agak kering. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di buku anda, :).
