Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep kuliner ayam garo rica ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab memasak ayam garo rica ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner ayam garo rica ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Resep Ayam Rica-rica Khas Manado,DI JAMIN BIKIN KETAGIHAN !! Ayam Garo Rica-rica adalah makanan ciri khas dari daerah manado. Menu ini merupakan olahan ayam yang menggunakan samabal tersebut.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan ayam garo rica ini. kita setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 7 langkah mudah, supaya makanan ayam garo rica nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Garo rica:
- Siapkan 3 ekor ayam (bagian pahanya aja tapi ya) dipotong jadi 24 pc
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 tsp garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 90 gram cabe rawit merah
- Siapkan 150 gram bawang merah (± 25 siung uk. Sedang)
- Siapkan 15 gram bawang putih (± 3 siung uk. Sedang)
- Sediakan 15 gram kemiri (± 5 biji)
- Sediakan 10 gram kunyit (1 ruas diameter ±1 cm panjang 2 cm)
- Sediakan 10 gram jahe (1 ruas diameter ±1 cm panjang 2 cm)
- Ambil Dedaunan
- Ambil 3 batang daun sereh bagian putihnya
- Sediakan 1 batang daun bawang ukuran besar
- Gunakan 8 helai daun jeruk
- Siapkan 1 helai daun kunyit
- Siapkan Lainnya
- Ambil 100 ml minyak goreng atau secukupnya
- Ambil 2 tsp Garam atau secukupnya
- Siapkan 1 tsp kaldu jamur/kaldu lainnya (optional) atau secukupnya
- Gunakan 500 ml air putih
Ayam pedas khas Manado dengan bumbu-bumbunya. Ayam garo rica merupakan tipe sajian yang "dalam dirinya" sudah mengandung rasa pedas. Olahan rica menjadi pilihan yang menjanjikan spicy, yang sensasinya menjalar dari lidah ke dalam tubuh. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara membuat Ayam Garo rica:
- Cuci Bersih ayam lalu rebus sebentar (kalo aku bilangnya mati darah dan sebelum direbus, kulitnya aku sisihkan) tiriskan dan berikan perasan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu halus (aku pake blender dengan tambahan minyak goreng ± 50 ml)
- Iris halus daun bawang dan daun kunyit, potong daun sereh menjadi beberapa bagian dan remukan daun jeruk dengan tangan (iris juga boleh)
- Panaskan minyak secukupnya (aku ± 50 ml), tumis dedaunan sampai wangi lalu masukan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan tumis sampai aromanya tercium aroma bumbu yang matang. Cicipi rasanya lalu sesuaikan dengan selera (aku 2 tsp garam dan 1/2 tsp kaldu jamur bubuk)
- Tambahkan ayam (ayamnya ada sisaan air, ditirisin yaa) lalu aduk sampai bumbu tercampur rata lalu tambahkan air putih. Tutup dan masak dengan api sedang (hindari air sampai meletup besar agar daging ayam tetap utuh dan tak terpisah dari tulangnya)
- Masak sampai air sat dan bumbu mengental, cicipi kembali rasanya sudah oke belum (kalo aku udah gak ditambahin lagi garamnya).
- Salin deh ke piring dan Jangan lupa pas masak dicek ya, jangan sampai bumbunya gosong di bawah.
Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan ayam garo rica yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di buku kita, sampai jumpa.
