Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mempelajari bumbu olahan tuna pampis (abon tuna ala manado) ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan catatan jika dirasa perlu dalam olahan ini. karena memasak tuna pampis (abon tuna ala manado) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan tuna pampis (abon tuna ala manado) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada. Check my two previous post to know how I broiled the tuna.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner tuna pampis (abon tuna ala manado) ini. kita sedikit banyak memerlukan 19 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 6 tahapan, supaya olahan tuna pampis (abon tuna ala manado) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Siapkan Marinasi Tuna:
- Gunakan 250 gr tuna
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu dasar:
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe merah/keriting
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Ambil secukupnya Garam gula
- Sediakan Kecap (optional)
- Ambil Bumbu tambahan spy lebih enak:
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 sereh geprek
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho. Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah diperoleh dan murah. Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui. Salah satu resep yang Rachel Vennya buat adalah Pampis Tuna Manado.
Cara menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Marinasi tuna dgn garam, kaldu dan jeruk nipis. Diamkan 30 mnt spy meresap. Siapkan bumbu halus.
- Masak tuna d panci anti lengket (tanpa minyak). Masak sampai berwarna putih dan kering airnya. Angkat kemudian suwir2. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (kalau mau yg simpel pakai bumbu dasar sj sudah cukup). Panaskan minyak sedikit, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun bawang, sereh.
- Masukkan tuna yg sudah disuwir2. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Angkat.. sajikan 💚
- Kalau sy krn lagi diet, disajikan dengan roti gandum. Jadilah sandwich gandum tuna
Lalu, masukkan daun kemangi dan tumis hingga daun kemangi layu. Abon ikan tuna. ( Thunnini ). Laporan Teknologi Pengolahan Abon Ikan Tuna. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner tuna pampis (abon tuna ala manado) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, sampai jumpa.
