Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu kuliner pampis cakalang/tongkol (khas manado) ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk keluarga dan partner. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. sebab memasak pampis cakalang/tongkol (khas manado) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Lihat juga resep Pampis Cakalan enak lainnya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner pampis cakalang/tongkol (khas manado) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan pampis cakalang/tongkol (khas manado) ini. anda sedikit banyak memerlukan 17 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya olahan pampis cakalang/tongkol (khas manado) nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado):
- Sediakan 500 gram ikan tongkol
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang sereh(geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk(di sobek)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (utuh)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (non msg)
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 15 buah cabe merah kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah(bisa di tambah kalo mau super pedes)
Resep Pampis Cakalang Fufu Pedas Khas Manado: Stir Fry Shredded Fish in Manadonese Spicy and Hot Style. resep masakan manade, resep pampis cakalang fufu, resep pampis ikan, resep tumis tongkol pedas, skipjack fish recipe, spicy shredded fillet fish recipe, spicy shredded fish recipe, stir fry. Food & Beverage Company in Airmadidi, Sulawesi Utara, Indonesia. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado):
- Siapkan semua bumbu
- Bersihkan tongkol dan suir-suir,lalu beri perasan air jeruk nipis(biar gak amis ya)
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian beri air sedikit kira-kira 1/2 gelas.
- Setelah air menyusut,lalu masukan ikan tongkol.aduk-aduk,beri garam,gula,kaldu jamur.
- Setelah semua sudah tercampur rata,lalu masukan daun kemangi dan cabe rawit utuh.
Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Pampis jadi salah satu olahan khas Manado yang banyak dicari wisatawan. Gak heran karena memang rasa gurih, pedas dan gurihnya daging ikan cakalang sangat menggugah selera. Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama. Baik ikan tuna, cakalang, maupun, tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan, lho.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan pampis cakalang/tongkol (khas manado) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di catatan sobat, :).