Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu masakan ikan kuah asam khas manado ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. dikarenakan mengolah ikan kuah asam khas manado ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya olahan ikan kuah asam khas manado ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Langkah pertama bersihkan dulu ikan tongkol dan kemudian baluri ikan menggunakan garam. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado. Namun apabila kamu mencoba ikan kuah asam di restoran-restoran Manado biasanya ikan diberi bumbu yang sangat pedas.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ikan kuah asam khas manado ini. kalian sedikit banyak memerlukan 15 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya makanan ikan kuah asam khas manado nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kuah Asam khas Manado:
- Sediakan 1 kg ikan ekor kuning, jadikan fillet
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1,5 liter Air
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 lembar daun Kunyit, simpulkan
- Siapkan 2 batang Serai, memarkan dan simpulkan
- Sediakan 6 butir Bawang Merah, iris tipis
- Siapkan 7 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 batang Daun Bawang, potong serong memanjang
- Sediakan 5 buah cabai keriting iris serong
- Sediakan 2 buah Tomat, belah-belah
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 2 sdm Air Jeruk nipis
- Siapkan 1 ikat Kemangi, ambil daunnya saja
Biasanya makanan khas Manado lekat dengan menu berbahan dasar ikan laut segar. Sup ikan kuah asam. foto: Instagram/resepdapur.mami. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Tak jauh beda dengan rabo'ruan, hidangan ikan asal Manado ini juga berupa suwiran ikan yang Ikan kuah kuning khas Papua ini terasa ringan, segar, gurih, dan asam dengan bumbu sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kuah Asam khas Manado:
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 30 menit, sisihkan.
- Rebus air di atas api sedang, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan serai, didihkan.
- Kecilkan apinya, masukkan bawang merah dan cabe rawit. Tutup panci, didihkan di atas api kecil selama 10 menit.
- Buka tutup panci, masukkan ikan, daun bawang, tomat, garam, masak 5 menit dengan api sedang.
-
- Masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, masak sebentar. Angkat. Sajikan panas.
- Note: - - Jeruk diperas pada saat akan digunakan supaya aromanya enak dan terasa lebih segar.
Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuat ketagihan. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner ikan kuah asam khas manado yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
