Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan ikan kuah asam khas manado ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan buku tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak ikan kuah asam khas manado ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Langkah pertama bersihkan dulu ikan tongkol dan kemudian baluri ikan menggunakan garam. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado. Namun apabila kamu mencoba ikan kuah asam di restoran-restoran Manado biasanya ikan diberi bumbu yang sangat pedas.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan ikan kuah asam khas manado ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan ikan kuah asam khas manado ini. sobat setidaknya memerlukan 15 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya kuliner ikan kuah asam khas manado nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kuah Asam khas Manado:
- Ambil 1 ekor ikan kakap (berat sekitar 1 kg)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk / 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 7 butir bawang merah iris
- Sediakan 1 ikat kemangi ambil daunnya saja
- Gunakan 2 buah cabai merah besar iris
- Sediakan 2 batang daun bawang iris
- Siapkan 2 buah tomat potong kecil
- Siapkan 1 buah jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan Secukupnya lada
Biasanya makanan khas Manado lekat dengan menu berbahan dasar ikan laut segar. Sup ikan kuah asam. foto: Instagram/resepdapur.mami. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Tak jauh beda dengan rabo'ruan, hidangan ikan asal Manado ini juga berupa suwiran ikan yang Ikan kuah kuning khas Papua ini terasa ringan, segar, gurih, dan asam dengan bumbu sederhana.
Cara membuat Ikan Kuah Asam khas Manado:
- Bersihkan ikan potong-potong sesuai selera, siram air jeruk nipis dan lumuri garam. Sisihkan
- Panaskan air di panci, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Kemudian masukkan ikan. Masak sampai ikan matang.
- Masukkan bawang merah, daun kemangi, cabai, masak sampai sedikit layu.
- Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan air jeruk nipis. Masukkan garam gula lada. Aduk-aduk, cicipi rasanya. Tambahkan garam/gula bila dirasa kurang. Masak 2-3 menit kemudian matikan api. Siap disajikan.
Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuat ketagihan. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan ikan kuah asam khas manado yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di buku anda, terima kasih.
