Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan ikan kuah asam khas manado ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk anak dan partner. sediakan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena memasak ikan kuah asam khas manado ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Langkah pertama bersihkan dulu ikan tongkol dan kemudian baluri ikan menggunakan garam. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado. Namun apabila kamu mencoba ikan kuah asam di restoran-restoran Manado biasanya ikan diberi bumbu yang sangat pedas.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner ikan kuah asam khas manado ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan kuliner ikan kuah asam khas manado ini. sobat setidaknya memerlukan 11 perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya olahan ikan kuah asam khas manado nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kuah asam khas Manado:
- Gunakan 3 ekor ikan kembung
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting/rawit (sesuai selera dan level pedasnya)
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 potong jahe, memarkan
- Sediakan 1 potong lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Gunakan air jeruk nipis
- Ambil air putih
- Gunakan 3 buah tomat hijau
Biasanya makanan khas Manado lekat dengan menu berbahan dasar ikan laut segar. Sup ikan kuah asam. foto: Instagram/resepdapur.mami. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Tak jauh beda dengan rabo'ruan, hidangan ikan asal Manado ini juga berupa suwiran ikan yang Ikan kuah kuning khas Papua ini terasa ringan, segar, gurih, dan asam dengan bumbu sederhana.
Cara membuat Ikan kuah asam khas Manado:
- Cuci bersih ikan, pastikan tidak ada insang atau Isi perut yg tertinggal, lalu baluri dg garam dan jeruk nipis
- Iris bwg merah,bwg putih, cabe, tomat. Lengkuas, jahe Dan serai cukup di memarkan saja. Rebus air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukan irisan bag merah,putih dan cabe, juga lengkuas, jahe Dan serai. Beri garam, gula, (bumbu penyedap bila perlu). Biarkan mendidih dan harum.
- Setelah mendidih dan harum, masukan ikan, tomat, Dan air jeruk nipis. Tunggu hingga matang, cicipi hingga mendapat rasa yg diinginkan.
- Sajikan dg sambal dabu-dabu dan daun ketumbar.
Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuat ketagihan. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan ikan kuah asam khas manado yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan sobat, :).
