Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan kakap woku ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena mengolah kakap woku ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan kakap woku ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan olahan kakap woku ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner kakap woku nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kakap woku:
- Sediakan 1 kilo ikan kakap
- Siapkan 9 buah jeruk nipis
- Gunakan 25 biji cabe rawit (10bj cabe diulek kasar)
- Ambil 10 biji cabe keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 batang sereh
- Sediakan 3 batang daun pandan
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 6 biji kemiri
- Ambil 5 buah tomat
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 bungkus royko / masako
- Sediakan 500 ml air
It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Resep ikan kakap kali ini yaitu ikan kakap goreng tepung woku woku yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Resep ikan memang banyak sekali masakan yang menyajikan makanan berbahan.
Cara menyiapkan Kakap woku:
- Rendam ikan kakap fresh yang sudah dibersihkan dengan perasan 8jeruk nipis dan 1sdm makan garam, sisihkan selama 30menit
- Haluskan 15biji cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kemiri menggunakan blender yang sudah dicampurkan air 5sdm / 3sdm minyak goreng
- Iris halus batang sereh, daun jeruk, daun pandan, daun bawang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan ikan, diaduk sebentar tambahkan 250ml air ungkep sebentar, masukan bumbu yg sudah diiris halus kecuali daun bawang dan cabe yg diulek ungkep lagi sampai meresap
- Tambahkan sisa air, masukan garam, gula, royko/masako, test rasa, masukan tomat yg sudah di potong2 tambahkan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar dan selesai
Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun. Saran saat memasak, agar ikan tidak amis, lumuri ikan dengan air jeruk nipis atau jeruk limau sebelum diberi bumbu lain.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan kakap woku yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di catatan kita, terima kasih.