Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu makanan kue tetu/kue perahu ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena memasak kue tetu/kue perahu ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Suchen Sie nach Kue Tetu, kue Perahu oder Tetu-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner kue tetu/kue perahu ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan kue tetu/kue perahu ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan kue tetu/kue perahu nantinya akhirnya memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Tetu/kue perahu:
- Ambil Bahan utk santan cair :
- Sediakan 1350 ml santan (3 mangkuk @ 450 ml)
- Ambil 250 gr tepung terigu (1 mangkuk)
- Siapkan Bahan utk santan kental :
- Gunakan 450 ml santan kelapa perasan pertama
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan Daun pandan yg telah dipotong dan dibentuk seperti perahu
Tekstur kenyalnya terbuat dari tepung ketan, santan, gula, dan garam. Dalam bahasa setempat, "tetu" berarti perahu. Tak heran, cemilan lembut ini memang disajikan dalam daun pisang berbentuk takir. Rahamuddin berkata bahwa kue tetu merupakan kue legendari yang ada dari jaman dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Tetu/kue perahu:
- Pertama buat santan cairnya dulu, campurkan santan dan tepung terigu menggunakan wisk sampai tdk ada gerindil
- Untuk santal kentalnya, campurkan santan, tepung terigu dan garam menggunakan wisk
- Panaskan kukusan, sambil menunggu kita siapkan daun pandan yg telah dibentuk, beri gula merah/gula pasir. Jika air kukusan telah mendidih susun daun pandan yg telh diberi gula kemudian beri santan cair
- Santan cairnya jgn terlalu penuh yah krn nanti akan ditambahkan santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 10 menit, setelah itu tuang kembali santan kental diatasnya.
- Santan kentalnya tdk usah terlalu banyak, yg penting seluruh permukaan telah tertutupi oleh santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 5 menit
- Setelah itu kue tetu siap disajikan, dimakan hangat jg nikmat, apalagi jika didinginkan dikulkas, tdk pernah cukup klo hanya makan 2 buah
- Tapi untuk penderita kolestrol g boleh makan banyak2 yah😅
Kue tetu juga merupakan jajanan jaman masih kecil sampai sekarang. Kue Tetu ini memiliki nama lain yakni Kue Perahu. Karena melihat dari bentuknya yang seperti perahu. Kue tetu adalah kudapan nusantara yang berasal dari kepulauan sulawesi yakni sulawesi barat (mandar). Kue tetu juga sering disebut kue kapal karena wadah yang digunakan dibentuk bagaikan kapal yang terbuat dari daun pandan.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan kue tetu/kue perahu yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary sobat, terima kasih.
