Dapat anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep kuliner rica - rica ayam kampung khas manado ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab membuat rica - rica ayam kampung khas manado ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam memasak sebuah masakan seperti halnya masakan rica - rica ayam kampung khas manado ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan rica - rica ayam kampung khas manado ini. kalian setidaknya memerlukan 23 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner rica - rica ayam kampung khas manado nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 150 ml air
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil 100 gr / 2 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu ungkep:
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe besar
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, salah satunya ikan sarden. Rasa pedas yang menjadi ciri khasnya, aroma harus kemangi dipadukan dengan ikan sarden menambah tekstur dan cita rasa masakan. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan rica - rica ayam kampung khas manado yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, :).
