Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep makanan 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang spesial untuk ayah ibu kita dan partner. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan mengolah 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya kuliner 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. bruine bonen soep, sup kacang merah. MerahPutih Kuliner - Brenebon merupakan masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Manado Ikuti kami di social media.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan kuliner 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) ini. kita sedikit banyak memerlukan 14 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 9 langkah mudah, supaya kuliner 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 112. Sup brenebon (sup kacang merah manado):
- Sediakan 4 buah ayam bagian tulang (cakar, kepala)
- Gunakan 1 genggam kacang merah (di rendam dulu 1,5 hari)
- Gunakan 2 buah wortel size sedang
- Ambil 1 buah kentang size besar
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt biji lada
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 Batang serai
- Sediakan 2 sdm bubuk krim sup instan
- Ambil 1 helai daun bawang
Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Langkah-langkah membuat 112. Sup brenebon (sup kacang merah manado):
- Setelah kacang merahnya di rendam selama 1,5 hari, cuci bersih, lalu di rebus sampai lunak ya mom (di tusuk dengan garpu/dipejet) jangan lupa di kasih sedikit garam saat merebus
- Sambil menunggu kacang merah lunak, rebus dulu tulang ayamnya sampai lunak, rebus ayamnya dikasih serai ya mom biar tidak amis. Sambil menunggu ayamnya matang, jangan dibuang air kaldunya, kita siapkan bahan yang lainnya
- Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan biji ladanya
- Jika ayam sudah lunak, kacang merah sudah lunak, tiriskan dulu potong-potong sayurannya ya mom
- Siapkan wadah untuk membuat sup. Tumis dahulu bumbu halus, daun bawang, bawang bombaynya sampai bawang bombay harum, pakai api kecil ya mom biar tidak gosong
- Setelah itu masukkan wortel dan kacang merahnya dulu ditumis bentar lalu masukkan tulangbayam dan kaldu ayamnya.
- Tunggu sampai setengah mendidih, tambahkan gula, lada bubuk dan kaldu bubuk.jangan lupa tambahkan bubuk sup krim (2sdm bubuk sup krim+2sdm air). Koreksi rasa
- Jika sudah pas, masukkan kentangnya ya mom.
- Cek kematangan semua sayurnya ya mom, jika sudah lunak, matikan, saatnya platting. Jangan lupa taburi bawang goreng biar gurih. Have a trying
Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Lihat juga resep Brenebon Favorit enak lainnya. Juga dikenal dengan Sup Kacang merah khas Manado. Banyak cara orang memasak sup brenebon (kacang merah) ini. Tapi resep yang satu ini adalah cara memasak sup kacang merah khas Manado.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan 112. sup brenebon (sup kacang merah manado) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan sobat, :).
