Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk anak dan sahabat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan mengolah sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya olahan sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Saya harap anda semua dalam keadaan baik. Jumpa lagi dengan saya di Dapur mama susanti Di kesempatan kali ini saya mau buat Sup. Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya kuliner sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗:
- Siapkan 500 gram kacang merah kering (rendam semalaman)
- Ambil 500 gram daging sapi/iga sapi/tulang sapi (bisa diganti ayam juga loh)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 2 buah wortel (potong sesuai selera)
- Ambil 2 batang daun bawang atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Siapkan 1 buah tomat utuh jangan dipotong
- Siapkan Bumbu Tumis
- Ambil 6 siung bawang merah, iris
- Ambil 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 4 sdm margarin
- Ambil Seasoning
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya pala bubuk
- Ambil 15 butir cengkeh atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya royco sapi, garam, gula
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Menggunakan kacang merah sebagai bahan utamanya dengan tambahan iga sapi.
Cara menyiapkan Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗:
- Rendam kacang merah kering ke dalam air, rendam semalaman. Hasilnya nanti si kacang merah akan membesar dan teksturnya lebih empuk (contoh : gambar ke 3)
- Siapkan air di dalam panci, masukan daging sapi dan kacang merah. Oya disini aku masukin 2 buah sendok biar si kacang merah dan daginya lebih cepet empuk, kemudian masak kurang lebih 1 jam. Apabila ada buih buih yang muncul bisa disaring yaa.
- Setelah 1 jam, masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aku ga dipotong potong, cukup disimpul trus aku cemplungin.
- Kalau si kacang merah nya sudah empuk, ambil sebagian kacang merah kemudian haluskan. Bisa dengan cara ditumbuk atau menggunakan food processor. Step ini yang akan bikin kuah sup nya kental. Jadi tolong jangan di skip yaa. Setelah dihaluskan, masukan kembali ke dalam kuah.
- Tumis bawang bawangan dengan margarin. Kalau sudah lay dan kecoklatan, masukan tumisan ke dalam kuah, aduk rata.
- Jangan lupa beri seasoning yaa, koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, tutup kembali panci kemudian masak lagi kurang lebih 45 menit atau sampai si kacang merahnya empuk. Pas detik detik mau diangkat, masukan wortel yaa. Oya lebih enak lagi kalau makannya di hari berikutnya, kuahnya akan lebih kentel dan kacang merahnya empuk maksimal. Tapi berhubung aku udh ga sabar, jadi aku langsung makan pas mateng. Enak banget banget banget !
Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan anda, :).
