Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu kuliner soup brenebon ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab membuat soup brenebon ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kevin akan membagikan resep sup Brenebon yang biasa dibuat oleh omanya saat Sup ini cocok dihidangankan saat udara dingin atau jika kamu menginginkan sesuatu. Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences. Once prepared, brenebon is usually garnished with chopped scallions and fried shallots, and the soup is always served warm.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner soup brenebon ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner soup brenebon ini. kita sedikit banyak memerlukan 12 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 8 langkah mudah, supaya masakan soup brenebon nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soup Brenebon:
- Gunakan 225 gr kacang merah
- Ambil 1 potong Daging sapi bagian kaki atas (Shank cross cut/osso buco)
- Ambil 1-2 siung bawang merah (ukuran besar)
- Siapkan 1-2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk
- Sediakan 2 btr cengkeh atau seujung sdt Cengkeh bubuk (bisa di skip)
- Sediakan Secukupnya bawang prei / daun bawang
- Siapkan Secukupnya daun seledri /daun sup
- Sediakan 1 1/2-2 1/2 liter air untuk merebus
Brenebon soup (red kidney bean soup) is a Manado (North Sulawesi of Indonesia) recipe adopted from the Dutch from their colonialism period. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Lihat juga resep Brenebon Favorit enak lainnya. Brenebon soup or Bruine Bonen Soep is a kidney beans soup commonly found in the Netherlands and Eastern Indonesia, more often specificly associated with Manado cuisine of North Sulawesi.
Cara menyiapkan Soup Brenebon:
- Cuci bersih kacang merahnya, lalu rendam air hangat selama 2-3 jam. Tiriskan.
- Rebus daging sapinya bagian kaki atas yang masih ada tulang ditengahnya (meat shank cross cut / Osso buco).Biasanya saya akan merebusnya 3-4 kali. (Air rebusan pertama dan kedua saya buang atau bahkan sampai rebusan ketiga, karena masih terlalu bergajih/berlemak).
- Kalau sudah empuk dan matang, angkat dagingnya dan potong kotak kotak.
- Rebus kacang merahnya dengan air kaldu rebusan daging hingga empuk, atau bisa juga separo air kaldu rebusan daging dan separonya lagi air biasa.
- Jika sudah empuk, masukan daging yang sudah dipotong-potong tadi beserta tulangnya.
- Iris bawang merah, bawang putih, wortel. Lalu masukkan kedalam rebusan kacang merahnya.
- Tambahkan garam, merica, pala dan cengkeh. Aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan daun bawang (bawang prei) dan daun sup (seledri). Aduk aduk sebentar. Matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep dengan petunjuk video: Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang. Resep dengan petunjuk video: Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang. Photo about Brenebon - kidney beans soup commonly found in the Netherlands and Eastern Indonesia,. Ria Olivier. 'Bruine-bonensoep, Sup brenebon', van Lonny. Sup brenebon yang Papa favoritkan ini merupakan menu yang saya favoritkan pula, Mama pun sedari saya kecil melakukan hal yang sama seperti yang dilakukan kepada.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan soup brenebon yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di buku sobat, sampai jumpa.
