Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mencari resep makanan sop kacang merah / brenebon ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena mengolah sop kacang merah / brenebon ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan sop kacang merah / brenebon ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. #sopbrenebon #sopkacangmerah #sop #resep #membuat #brenebon #kacangmerah Hi semua, jumpa lagi di channel Mami Elink yang kali ini akan mengajak teman teman. Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan sop kacang merah / brenebon ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 7 tahapan, supaya olahan sop kacang merah / brenebon nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop kacang merah / brenebon:
- Sediakan Bahan Utama :
- Gunakan 1 kg iga sapi potong dan cuci bersih
- Siapkan 300 gram kacang merah kering
- Siapkan 3 Daun bawang cuci dan potong 1 cm
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe memarkan
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah.
Cara menyiapkan Sop kacang merah / brenebon:
- Rendam kacang merah kering selama semalam, haluskan semua bumbu, kecuali jahe dimemarkan saja
- Siapkan panci presto masuk kan iga sapi, kacang merah yang sudah direndam dan beri air sesuai dengan keinginan, nyalakan apinya
- Di wajan lain tumis bumbu hingga harum dan matang, masukan daun bawang beri sedikit air, aduk dan tuang kedalam rebusan iga sapi tadi
- Matikan api sebentar, tutup panci dan hidupkan api nya kembali kearah api sedang, tunggu sampai bunyi mendesis dari panci presto, dan kecilkan api, hitung mulai api dikecilkan sekitar 60 menit
- Setelah 60 menit matikan api, biarkan saja sekitar 15 menit karena proses memasak didalam panci bertekanan masih terus berlangsung
- Ambil garpu atau stik kayu, gunakan untuk mengangkat katup pada panci agar uap panas didalam panci keluar
- Bila uap sudah hilang panci bisa dibuka perlahan, jangan diaduk dulu, ambil bagian lemak yang paling atas, sedikit demi sedikit dan buang, aduk sop dan tes rasa
Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. Sop Merah Komplit Dng Resep Kuno Yang Paling Benar Sempurna Dibanding Sop Merah Lainnya. Lihat juga resep BREINE BOON SOUP (Sup Kacang Merah ala Belanda)😁👍 enak lainnya. bruine bonen soep, sup kacang merah. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. bawang goreng secukupnya.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan sop kacang merah / brenebon yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary kita, semoga menginspirasi.
