Bisa kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu masakan sup brenebon (sup kacang merah) ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. sebab memasak sup brenebon (sup kacang merah) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner sup brenebon (sup kacang merah) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan sup brenebon (sup kacang merah) ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 18 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 step mudah, supaya makanan sup brenebon (sup kacang merah) nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Brenebon (Sup Kacang Merah):
- Sediakan Segenggam kacang merah kering, direndam semalaman
- Gunakan 1/4 kg daging sapi potong dadu, boleh ditambah iga sapi
- Sediakan 1 buah wortel diiris miring
- Gunakan 1 buah kentang dipotong dadu
- Ambil 2 batang daun bawang besar, rajang
- Siapkan 3 batang seledri, rajang halus
- Gunakan 10 siung bawang merah dirajang halus
- Ambil 8 siung bawang putih, geprek lalu rajang
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay, rajang
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah utuh
- Ambil 1 sdt pala bubuk (boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (saya pakai Totole)
- Sediakan Secukupnya mentega untuk menumis
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Menggunakan kacang merah sebagai bahan utamanya dengan tambahan iga sapi. Resep Sup Kacang Merah / Sup Brenebon (ASMR Cooking) Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa.
Cara membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah):
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan kacang merah lalu rebus hingga cukup empuk
- Masukkan daging sapi dan iga sapi ke dalam panci berisi kacang merah, masak hingga daging empuk. (Masak dengan api kecil)
- Sambil menunggu, siapkan wajan/teflon untuk menumis. Panaskan mentega, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, oseng hingga wangi. Setelah itu, masukkan tumisan bawang tsb kedalam panci kacang merah & daging sapi, aduk rata.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, pala, cengkeh, dan merica. Tes rasa.
- Masukkan wortel, kentang, cabai rawit kedalam panci, masak hingga wortel cukup matang (jgn terlalu lama nanti wortel lembek)
- Masukkan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.
- Sup brenebon siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati :)
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air. BRUINE BONEN SOEP (BRENEBON SUP) - MASAKAN TEMPO DOELOE How to make sweet pork with eggs Korean Braised Pig's Trotters (Jokbal: 족발) RESEP / Cara Membuat Sup BRENEBON (Kacang Merah) ala Manado NON HALAL: Sop Babi ASLI Bangka (Song Sui) Chef's Table. Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan sup brenebon (sup kacang merah) yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep makanan di diary kalian, :).
