Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mencari resep kuliner sup brenebon (kacang merah) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan kolega. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. dikarenakan memasak sup brenebon (kacang merah) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya olahan sup brenebon (kacang merah) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner sup brenebon (kacang merah) ini. anda setidaknya memerlukan 22 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya makanan sup brenebon (kacang merah) nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Brenebon (Kacang Merah):
- Ambil 100 gr kacang merah kering
- Gunakan 1 bh kentang, kupas, rebus
- Ambil 1/2 bh wortel, potong bulat serasi, rebus
- Siapkan 250 gr tetelan tulang
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay cincang
- Ambil 3 bh bw putih cincang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gulpas
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Gunakan 1 btg daun bawang iris tipis
- Siapkan 1 btg daun seledri iris
- Sediakan 1 sdm margarine
- Gunakan Bahan Crouton/Roti Panggang (optional):
- Gunakan 4 lbr roti tawar potong kotak serasi
- Sediakan 2 sdm olive oil / margarine, cairkan
- Sediakan 1 sdm peterseli cincang
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk (garlic powder)
- Siapkan secukupnya garam
Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Resep Sup Kacang Merah / Sup Brenebon (ASMR Cooking) Resep Sup Brenebon Ala Manado Yang Simpel Dan Mudah. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa.
Cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah):
- Persiapan: Rendam kacang merah selama 1 jam. Rebus hingga lunak. Cuci bersih tetelan tulang. Rebus kentang dan wortel hingga lunak. Sisihkan.
- Siapkan panci. Rebus tetelan tulang hingga lunak. Pisahkan tetelan dengan tulangnya. Sisihkan kaldunya. Potong/cincang tetelan daging, sisihkan. Haluskan kacang merah dan kentang yg sudah direbus dengan cara ditekan2 (boleh juga diblender tp jangan sampai terlalu halus). Sisihkan.
- Panaskan margarine. Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum. Lalu masukkan kacang merah yang sudah dihaluskan, cincangan daging dan wortel. Masukkan merica, pala, cengkeh, kaldu bubuk dan gargul.
- Tambahkan kaldu dari rebusan daging. Jumlah kaldu yang dipakai disesuaikan saja ya dg kekentalan yg diinginkan. Aduk hingga mendidih. Check keseimbangan rasanya. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat. Nikmati sup selagi hangat dengan croutons. Atau dimakan gitu aja juga yummy..
- Croutons: Panaskan oven. Dalam satu wadah, campur semua bumbu crouton, masukkan potongan roti. Aduk rata lalu panggang diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti selama kurleb 15 menit atau sampai roti mengering crispy.
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. The soup is made from kidney beans with vegetables served in broth seasoned with garlic, pepper and other spices.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan sup brenebon (kacang merah) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep masakan di buku kita, :).