Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep olahan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak dan kolega. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan memasak abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Ikan cakalang adalah salah satu ikan yang bisa diolah sedemikan rupa, seperti di pepes, di goreng, dibakar, sama halnya dengan ikan lainnya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya makanan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 9 tahapan, supaya makanan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- Gunakan 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang/tuna
- Ambil 15-20 cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3-4 cm jahe
- Gunakan 3-4 siung bawang merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Micin
- Gunakan 1 sachet kecil kecap manis
Abon ikan cakalang sebenarnya berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ini merupakan salah satu lauk makan yang menjadi favorit disana. Wilayah Sulawesi Utara yang dikelilingi oleh lautan menjadikan jumlah ikan melimpah disana, hal ini menjadikan banyak olahan ikan yang dibuat disana. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus Adapun manfaat dan keunggulan abon ikan antara lain seperti: Praktis dan ekonomis.
Langkah-langkah membuat Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- DinginBersihkan ikan,cuci bersih beri sedikit perasan lemon/cuka dan garam (biar tidak bau hamis
- Potong jdi 2 bagian,kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit.
- Angkat,tunggu sedikit dingin..kemudian suwir-suwir sesuai selera ukuranya.
- Panaskan minyak di wajan,goreng ikan hingga agak kuning (jgn terlalu lama,nanti keras,goreng asal-asal saja sekitaran 2-3 menitan,angkat saja walaupun masih belum terlalu kuning tidak apa-apa.tiriskan..
- Haluskan bumbu cabe rawit + jahe + bawang putih + bawang merah + daun bawang (aku di tumbuk,uleg juga boleh)
- Panaskan sedikit minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga agak kemerahan,masukan ikan cakalang yang di tiriskan tadi..
- Aduk-aduk supaya tidak hangus,masukan sedikit kecap manis,jika ikannya sudah mengering bersama bumbu.angkat.
- Siap dihidangkan..
- Dinginkan dan masukan toples jika tersisa,abon bisa tahan 5-7 hari,panaskan di wajan tiap 2 atau 3 hari.
Abon tergolong sebagai makanan yang praktis dalam pembuatannya. Sesui namanya, isian dari nasi kuning ikan cakalang ini terdiri dari suwiram ikan cakalang yang dipadu dengan bihun krispi, serta ditambahkan kentang balado, tempe krispi pedas manis, telur cincang, sambel Basudara, dan kerupuk gendar. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku sobat, terima kasih.
