Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu kuliner lalampa (lemper isi ikan pedas) ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. karena memasak lalampa (lemper isi ikan pedas) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner lalampa (lemper isi ikan pedas) ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Panada Frieda menerima pesanan untuk acara-acara seperti ultah, meeting, arisan, dll. Mohon di like, comment (untuk info) dan subscribes. Lalampa adalah kudapan khas Manado yang bentuknya menyerupai lemper dengan isian ikan yang sudah dibumbui.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan masakan lalampa (lemper isi ikan pedas) ini. kalian setidaknya memerlukan 19 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 9 tahapan, supaya masakan lalampa (lemper isi ikan pedas) nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lalampa (lemper isi ikan pedas):
- Siapkan 1 liter beras ketan
- Sediakan 1 liter santan masak
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk lidi
- Gunakan Bahan isian :
- Gunakan 1/4 daging ikan cakalang
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 batang sereh digerpek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sesuai selera gula pasir
- Siapkan Sesuai selera penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
Bikin deh Lalampa alias lemper isi tongkol pedas. yum yum yum. TIPS utk Ikan tongkol asap bisa diganti dengan ikan tongkol atau tuna segar yg dibakar di atas bara api atau panggang di oven hingga matang dan Bakar lalampa diatas bara api kecil hingga daunnya kering kecoklatan dan aromanya harum. proses pemanggangan hanya utk menambah aroma karena. Lalampa adalah makanan ringan serupa lemper yang populer di Manado. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang disuwir-suwir dan dimasak pedas terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Lalampa (lemper isi ikan pedas):
- Rendam beras ketan selama 2 jam lalu cuci bersih, tiriskan
- Masak santan bersama daun pandan, daun salam dan 1 sdm garam setelah mendidih, angkat sisihkan
- Siapkan dandang lalu kukus beras ketan selama 20 menit
- Setelah itu angkat ketan masukan kedalam santan yg telah dimasak hingga air santannya meresap lalu kukus kembali selama 20 menit
- Membuat isian suir daging ikan yang sudah dikukus / direbus
- Haluskan cabe, bawang merah & bawang putih
- Tumis bumbu halus masukan daging ikan yg sedah disuir tambahkan jahe, sereh, daun jeruk, garam, gula & penyedap, korekai rasanya jika sudah pas angkat
- Setelah ketan matang angkat, ambil daun pisang yang sudah dipotong2 selebar 20cm ambil 1 sendok makan penuh taruh didaun pipihkan lalu beri isian ikannya padatkan dan gulung ujung2nya kita sematkan tusuk lidi (bisa menggunakan staples tapi hati2 saat membukanya)
- Setelah semua selesai bakar menggunakan teflon yg diolesi minyak, hingga daun layu terbakar, angkat sajikan
Resep Lalampa Isi Ikan Asap Asal Manado yang Enak dan Legit. Dulu lalampa ini kurang banyak dikenal orang, seperti lemper hanya diisi dengan ikan dan berbumbu pedas. Untuk penyuka jajanan menado yang gurih dan pedas, sudah pasti harus mencoba lalampa Eyang Oemi.heheheheh. LaLampa Manufacturing design lighting for commercial buildings and private homes. We work together with architects and interior designers to achieve the best result.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner lalampa (lemper isi ikan pedas) yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep kuliner di buku anda, terima kasih.
