Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu masakan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk anak dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. karena mengolah abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Ikan cakalang adalah salah satu ikan yang bisa diolah sedemikan rupa, seperti di pepes, di goreng, dibakar, sama halnya dengan ikan lainnya.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner abon ikan cakalang pedas'manis (manado) ini. kita sedikit banyak memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 9 tahapan, supaya kuliner abon ikan cakalang pedas'manis (manado) nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- Ambil 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang/tuna
- Ambil 15-20 cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 cm jahe
- Gunakan 3-4 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Micin
- Gunakan 1 sachet kecil kecap manis
Abon ikan cakalang sebenarnya berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ini merupakan salah satu lauk makan yang menjadi favorit disana. Wilayah Sulawesi Utara yang dikelilingi oleh lautan menjadikan jumlah ikan melimpah disana, hal ini menjadikan banyak olahan ikan yang dibuat disana. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus Adapun manfaat dan keunggulan abon ikan antara lain seperti: Praktis dan ekonomis.
Cara menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- DinginBersihkan ikan,cuci bersih beri sedikit perasan lemon/cuka dan garam (biar tidak bau hamis
- Potong jdi 2 bagian,kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit.
- Angkat,tunggu sedikit dingin..kemudian suwir-suwir sesuai selera ukuranya.
- Panaskan minyak di wajan,goreng ikan hingga agak kuning (jgn terlalu lama,nanti keras,goreng asal-asal saja sekitaran 2-3 menitan,angkat saja walaupun masih belum terlalu kuning tidak apa-apa.tiriskan..
- Haluskan bumbu cabe rawit + jahe + bawang putih + bawang merah + daun bawang (aku di tumbuk,uleg juga boleh)
- Panaskan sedikit minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga agak kemerahan,masukan ikan cakalang yang di tiriskan tadi..
- Aduk-aduk supaya tidak hangus,masukan sedikit kecap manis,jika ikannya sudah mengering bersama bumbu.angkat.
- Siap dihidangkan..
- Dinginkan dan masukan toples jika tersisa,abon bisa tahan 5-7 hari,panaskan di wajan tiap 2 atau 3 hari.
Abon tergolong sebagai makanan yang praktis dalam pembuatannya. Sesui namanya, isian dari nasi kuning ikan cakalang ini terdiri dari suwiram ikan cakalang yang dipadu dengan bihun krispi, serta ditambahkan kentang balado, tempe krispi pedas manis, telur cincang, sambel Basudara, dan kerupuk gendar. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.
Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di buku kalian, terima kasih.
