Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mencari resep kuliner cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang spesial untuk anak dan teman. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab mengolah cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya masakan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Hari ini kembali lagi kita akan masak masakan khas dari Manado yaitu Cakalang Fufu Garo Rica. Cakalang Fufu artinya ikan cakalang yang diolah dengan cara diasap. Cara ini dilakukan agar ikan tersebut tahan hingga satu bulan dalam suhu udara normal.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) ini. kita setidaknya memerlukan 7 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 3 langkah, supaya makanan cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas):
- Ambil 1 ekor Ikan cakalang asap
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 10 buah cabe besar
- Sediakan 5 buah cabe kecil / rawit
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas):
- Potong ikan menjadi bagian kecil2 atau ukurannya tdk beraturan sja. Goreng ikan hingga kecoklatan dan tiriskan. Blender cabe besar, cabe kecil, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak. Blender jgn sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan tomat. Tumis lg hingga tomat layu dan harum, beri /4 penyedap rasa. Setelah bumbu harum masukkan ikan yg sudah d goreng td. Campur dan masak hingga bumbu meresap sempurna
- Setelah tercampur, koreksi rasa dahulu. Angkat ikan yg sdh masak dan sajikan di piring saji.
Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Ikan Cakalang Asap / Cakalang Fufu.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner cakalang fufu garo rica (ikan cakalang asap saus pedas) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep olahan di buku anda, terima kasih.
