Dapat anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep kuliner kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan kolega. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena membuat kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Lihat juga resep Ikan Lempah Kuning Nanas enak lainnya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan kuliner kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah ini. sobat setidaknya memerlukan 13 bahan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 2 langkah, supaya olahan kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah:
- Ambil 1 buah Kepala ikan kakap
- Siapkan Nanas
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan 1 biji Serai(geprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas muda (geprek)
- Ambil Air asam
- Sediakan Bahan yang di haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lombok keriting
- Gunakan Terasi
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan Kunyit
Lempah kuning ikan ialah salah satu menu makanan yang berasal dari daerah Bangka Belitung asli yang memang memiliki banyak peminat karena rasanya yang nikmat dan enak. Lempah kuning ikan ini dibuat dari bahan baku ikan yaitu ikan kerpau yang menjadi salah satu menu makanan khas. Eddrian megatakan bahwa ia sempat menghidangkan lempah kuning nanas kepada Ahok beberapa tahun lalu. Berbeda dengan ikan kuah kuning khas daerah Buton, Sulawesi Tenggara, lempah kuning nanas khas Bangka memiliki bumbu yang lebih kental dan kuah yang keruh akibat campuran.
Cara menyiapkan Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah:
- Haluskan bumbu halus. Lalu didihkan air dalam panci secukupnya masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan kepala ikan (ikan bumbu lempah ini tidak perlu bumbunya di tumis dulu)
- Lalu masukan air asam,garam, gula, nanas yg udh di potong-potong dan lombok rawit koreksi rasa apa bisa udh pas matikan kompor dan siap di sajikan
Kuah ikan palumara punya tampilan agak bening dan berwarna kuning. Ciri utama kuah ikan palumara berasal dari campuran buah asam, kunyit, bumbu lain dan bawang putih. Penggunaan serai dan daun kunyit membuat sajian ini semerbak harum. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary sobat, semoga menginspirasi.
