Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu olahan lempah kuning khas bangka / lempah nanas ini. disini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa perlu dalam hal ini. dikarenakan mengolah lempah kuning khas bangka / lempah nanas ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya olahan lempah kuning khas bangka / lempah nanas ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Bahan-bahan : - Ikan - Buah Nanas Bumbu Halus : - Bawang Merah - Kemiri - Laos - Kunyit - Cabe besar merah - Cabe Rawit. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah.
Oke, mari kita proses saja pengolahan olahan lempah kuning khas bangka / lempah nanas ini. sobat setidaknya memerlukan 26 perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 9 step mudah, supaya masakan lempah kuning khas bangka / lempah nanas nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lempah kuning khas bangka / lempah nanas:
- Gunakan 1 kg ikan tuna potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 5 cabai merah besar / teropong
- Siapkan 1/2 jari telunjuk lengkuas
- Gunakan 1 buah terasi sachet ABC
- Ambil Bumbu bubuk :
- Sediakan 1 SDM kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu utuh :
- Ambil 2 batang serai (sayat)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 1 jempol lengkuas (keprek)
- Sediakan Bahan lainnya :
- Siapkan 5 buah tomat ceri
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 1 bungkus asam jawa
- Gunakan 20 gram gula merah
- Gunakan 1/2 buah nanas (wajib pakai)
- Sediakan 10 rawit merah utuh
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Lihat juga resep Lempah kuning nanas bangka enak lainnya. Lempah kuning khas Bangka Belitung ini merupakan makanan favorit tiada duanya.
Cara membuat Lempah kuning khas bangka / lempah nanas:
- Rendam ikan dengan jeruk lemon selama 15 menit, setelah itu cuci bersih
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air (kira kira 3/4 panci) didihkan
- Setelah mendidih masukkan kunyit bubuk, asam jawa, gula merah, aduk aduk hingga bau kunyit hilang dan tunggu air agak sedikit menyusut
- Saring air dan buang ampas bumbunya, lalu didihkan lagi
- Masukkan bumbu utuh (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas), tunggu sebentar hingga bumbu menyerap ke air.
- Masukkan nanas, tomat ceri, cabai merah utuh, belimbing wuluh. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam lalu koreksi rasa
- Terakhir masukkan ikan tuna, masak hingga air mendidih dan tutup panci selama 1 menit lalu buka tutup dan aduk aduk sebentar lalu matikan api
- Sajikan selagi hangat
- Penting (ikan dimasak sebentar saja supaya tidak hancur ketika dimakan)
Lempah kuning merupakan makanan khas Pulau Bangka yang terbuat dari olahan ikan segar yang dipadupadankan dengan beragam bumbu, seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabe rawit, terasi, dan potongan buah nanas. Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah. Tekstur dari kue bong li piang lembut seperti kue bantal dengan rasa yang manis. Bong li piang biasanya berisikan selai nanas. Manfaat dari ikan kerapu selain bagus untuk kecerdasan anak juga baik sekali.
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan lempah kuning khas bangka / lempah nanas yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep kuliner di diary kita, terima kasih.
