Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep kuliner botok jerami (dami) nangka ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman dekat. sediakan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan memasak botok jerami (dami) nangka ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Jerami nangka sebenarnya merupakan bunga yang tidak dibuahi. Sementara bunga yang terbuahi akan menjadi satu biji buah nangka yang dikenal dengan sebutan nyamplungan. Damen/serabut/jerami terletak diantara nyamplungan nangka tersebut.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner botok jerami (dami) nangka ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan masakan botok jerami (dami) nangka ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 16 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 8 tahapan, supaya makanan botok jerami (dami) nangka nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Botok Jerami (Dami) Nangka:
- Gunakan 100 gr jerami (dami) nangka
- Ambil 150 gr tahu putih (potong kotak kecil)
- Gunakan 1/2 butir kelapa cukup muda (kelapa utk membuat botok)
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat hijau
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (totole)
- Ambil secukupnya daun pisang
- Ambil 8 buah tusuk gigi (untuk menyemat)
- Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah (buang biji)
Botok sering dijadikan lauk atau teman makan pecel. Nampak dalam video beberapa anak-anak dan wanita panik dan berlarian ketika angin yang. Campuran parutan kelapa, daun melinjo, ikan teri, dan berbagai macem bumbu yang kemudian dibungkus dalam daun pisang. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap.
Cara menyiapkan Botok Jerami (Dami) Nangka:
- Buah nangka, diambil jerami / dami nya….lalu suwir suwir. sisihkan.
- Kelapa untuk membuat botok harus agak muda….lalu kelapa di parut, sisihkan……kemudian siapkan semua bahan untuk membuat botok.
- Cabe hijau diiris iris agak besar dan tomat hijau di iris jadi 8…..siapkan bumbu yang akan dihaluskannya, cabe merah dibuang bijinya….iris iris agak besar bumbu yg akan dihaluskan lalu masukkan ke wadah blender. Bisa juga bumbu dihaluskannya dgn cara diulek.
- Ketika memblender bumbu bisa ditambahkan sedikit saja air agar mudah bumbu di blendernya…..kemudian campurkan bumbu halus ke kelapa yang sudah diparut, aduk rata….masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu aduk aduk. Cek rasanya, harus terasa asin, manis dan gurihnya sesuai selera.
- Kemudian masukkan jerami/dami nangka, aduk aduk….masukkan irisan cabe hijau, aduk rata….terakhir masukkan tahu yg sudah dipotong kotak kecil, aduk rata kembali. Jika suka bisa ditambahkan udang kupas dan pete/mlanding(pete cina) pasti lebih makyus😁.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus yg sudah bersih, letakkan 1/2 lembar daun salam….kemudian tuang adonan botok….lalu beri 1 potong irisan tomat hijau, dan 1 buah cabe rawit.
- Lalu cara bungkus daunnya model Tum, semat dengan tusuk gigi….jadi 8 bungkus, lalu masukkan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan….tutup panci dan kukus adonan botok selama 40 menit.
- Sajikan botok jerami(dami) nangkanya….👍🏻😍👌🏽
Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih Dari hasil penelitian didapatkan kesimpulan bahwa konsentrasi penambahan jerami nangka berpengaruh nyata terhadap kadar vitamin C dan kadar serat kasar. Sementara untuk pengujian kadar air, total asam dan kadar gula ternyata tidak dipengaruhi oleh konsentrasi penambahan jerami nangka. Klasifikasi dan Morfologi Nangka - Tanaman Nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah tanamanbuah yang berasaldari India danmenyebarluaske berbagaidaerahtropis, termasuk ke Indonesia. Tanaman Nangka juga termasuk tanaman pohon. Pohon nangka ini umumnya berukuran sedang, mempunyai.
Tadi sudah kita bahas perihal resep kuliner botok jerami (dami) nangka yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep masakan di buku kalian, terima kasih.
