Dapat anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu masakan botok jerami (dami) nangka ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk putra putri kita dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab membuat botok jerami (dami) nangka ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya masakan botok jerami (dami) nangka ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Jerami nangka sebenarnya merupakan bunga yang tidak dibuahi. Sementara bunga yang terbuahi akan menjadi satu biji buah nangka yang dikenal dengan sebutan nyamplungan. Damen/serabut/jerami terletak diantara nyamplungan nangka tersebut.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan botok jerami (dami) nangka ini. sobat setidaknya memerlukan 16 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 8 langkah, supaya masakan botok jerami (dami) nangka nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Botok Jerami (Dami) Nangka:
- Ambil 100 gr jerami (dami) nangka
- Gunakan 150 gr tahu putih (potong kotak kecil)
- Sediakan 1/2 butir kelapa cukup muda (kelapa utk membuat botok)
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (totole)
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Siapkan 8 buah tusuk gigi (untuk menyemat)
- Sediakan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah (buang biji)
Botok sering dijadikan lauk atau teman makan pecel. Nampak dalam video beberapa anak-anak dan wanita panik dan berlarian ketika angin yang. Campuran parutan kelapa, daun melinjo, ikan teri, dan berbagai macem bumbu yang kemudian dibungkus dalam daun pisang. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap.
Langkah-langkah membuat Botok Jerami (Dami) Nangka:
- Buah nangka, diambil jerami / dami nya….lalu suwir suwir. sisihkan.
- Kelapa untuk membuat botok harus agak muda….lalu kelapa di parut, sisihkan……kemudian siapkan semua bahan untuk membuat botok.
- Cabe hijau diiris iris agak besar dan tomat hijau di iris jadi 8…..siapkan bumbu yang akan dihaluskannya, cabe merah dibuang bijinya….iris iris agak besar bumbu yg akan dihaluskan lalu masukkan ke wadah blender. Bisa juga bumbu dihaluskannya dgn cara diulek.
- Ketika memblender bumbu bisa ditambahkan sedikit saja air agar mudah bumbu di blendernya…..kemudian campurkan bumbu halus ke kelapa yang sudah diparut, aduk rata….masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu aduk aduk. Cek rasanya, harus terasa asin, manis dan gurihnya sesuai selera.
- Kemudian masukkan jerami/dami nangka, aduk aduk….masukkan irisan cabe hijau, aduk rata….terakhir masukkan tahu yg sudah dipotong kotak kecil, aduk rata kembali. Jika suka bisa ditambahkan udang kupas dan pete/mlanding(pete cina) pasti lebih makyus😁.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus yg sudah bersih, letakkan 1/2 lembar daun salam….kemudian tuang adonan botok….lalu beri 1 potong irisan tomat hijau, dan 1 buah cabe rawit.
- Lalu cara bungkus daunnya model Tum, semat dengan tusuk gigi….jadi 8 bungkus, lalu masukkan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan….tutup panci dan kukus adonan botok selama 40 menit.
- Sajikan botok jerami(dami) nangkanya….👍🏻😍👌🏽
Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih Dari hasil penelitian didapatkan kesimpulan bahwa konsentrasi penambahan jerami nangka berpengaruh nyata terhadap kadar vitamin C dan kadar serat kasar. Sementara untuk pengujian kadar air, total asam dan kadar gula ternyata tidak dipengaruhi oleh konsentrasi penambahan jerami nangka. Klasifikasi dan Morfologi Nangka - Tanaman Nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah tanamanbuah yang berasaldari India danmenyebarluaske berbagaidaerahtropis, termasuk ke Indonesia. Tanaman Nangka juga termasuk tanaman pohon. Pohon nangka ini umumnya berukuran sedang, mempunyai.
Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan botok jerami (dami) nangka yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di diary sobat, sampai jumpa.
