Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep makanan tekwan udang ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan partner. sediakan catatan apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab membuat tekwan udang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner tekwan udang ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Cara membuat Tekwan Udang enak, lembut kenyal cantik warna nya.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan tekwan udang ini. kita sedikit banyak memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 7 langkah, supaya masakan tekwan udang nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan udang:
- Siapkan 250 gr udang (kupas kulitnya tp jgn dibuang)
- Ambil 150 gr tapioka
- Gunakan 30-50 ml air es
- Sediakan 1 btr putih telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai (uk sedang)
- Gunakan 6 siung bawang putih goreng
- Gunakan kuah:
- Siapkan 1 buah bengkuang uk besar (me: pakai setengah)
- Siapkan 150 gr jamur kuping
- Gunakan Secukupnya soun
- Gunakan 1 btg daun bawang dan seledri
- Gunakan 1 bks bumbu tekwan (me merk ayam jago / boleh skip)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan udang:
- Campur semua bahan, kecuali air. Haluskan dengan chopper sambil dituangi air sedikit demi sedikit (jgn sekaligus), agar adonan tidak terlalu lembek atau keras. Tes rasa, bila sudah pas siap untuk dibentuk.
- Didihkan air, kemudian bentuk adonan dengan bantuan sendok. Rebus sampai adonan mengapung
- Setelah mengapung, angkat tekwan kemudian tiriskan
- Cuci bersih kulit udang, rebus dengan secukupnya air. Setelah kaldunya keluar, saring kulitnya (kulit boleh dibuang). Rebus kembali airnya bila sudah mendidih masukkan biji tekwan kedlm rebusan.
- Diwadah lain rebus soun, angkat tiriskan. Rebus sebentar jamur kuping, angkat, potong potong kemudian tiriskan. Kupas bengkuang, cuci bersih iris korek api. Cuci bersih daun bawang seledri iris halus.
- Tumis bumbu halus sebentar dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu tekwan instan. Setelah wangi tuang kedlm air rebusan tekwan, lalu tambahkan bengkuang, jamur kuping, gula, garam, kaldu jamur. (Saya ga tambah merica karna di bumbu tekwannya sudah ada). Tes rasa, bila sudah pas matikan kompor
- Sajikan dengan soun dan sambal (kelupaan timunnya)
Beri potongan seledri dan bawang goreng sebagai pemanis. Santap istimewa malam ini, cukup hadirkan resep Tekwan Udang sebagai menunya. Hidang gurih nan lezat ini datang dari kota Palembang. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan tekwan udang yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep olahan di catatan kalian, terima kasih.
