Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu makanan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan sahabat. persiapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab mengolah chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Sediakan 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera)
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Siapkan ● Bumbu Marinasi
- Ambil 100 ml susu cair (optional)
- Ambil 1 sdt cuka (optional)
- Ambil 3 siung bawang putih halus atau parut
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm lada
- Gunakan ● Tepung Kering
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung serbaguna
- Siapkan secukupnya tepung terigu
- Sediakan ● Pencelup
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan ● Lapisan Luar Tepung Roti
- Gunakan secukupnya tepung roti
- Siapkan 1 sdt garam/kaldu bubuk
Chicken katsu atau ayam katsu merupakan ayam goreng khas Jepang yang krispi karena balutan tepung roti. Di restoran Jepang, chicken katsu biasa disajikan dengan salad atau saus curry khas Jepang. Nah kali ini saya mau padukan chicken katsu saya dengan sambal matah. Bread crumbs, tepung panir atau sebaiknya memakai tepung panko yang khusus untuk masakan.
Cara menyiapkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi)
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad - (lihat resep)
Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica. Letakkan tepung terigu, telur dan juga tepung roti di dalam wadah secara. Chicken fingers, also known as chicken tenders, chicken goujons, chicken strips, tendies or chicken fillets, are chicken meat prepared from the pectoralis minor muscles of the animal. These strips of white meat are located on either side of the breastbone, under the breast meat (pectoralis major). Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, semoga menginspirasi.
