Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan nasu pute/opor ayam khas bugis ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena membuat nasu pute/opor ayam khas bugis ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner nasu pute/opor ayam khas bugis ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kali ini aku buat opor ayam kampung khas Bugis Pinrang. Pasti banyak dari kalian yang belum tau apa itu opor dan bagaimana cara membuatnya. Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner nasu pute/opor ayam khas bugis ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya makanan nasu pute/opor ayam khas bugis nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasu pute/opor ayam khas bugis:
- Ambil 1 Ekor ayam (1-1.5 kg)
- Sediakan 1/2 kelapa tua di parut (Ambil santan kentalnya 1/2 liter,santan encer 1/2 liter)
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar,potong sesuai selera
- Gunakan 3 lbr daun salam muda
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan >>Bumbu halus: (blender dgn minyak)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm lengkuas muda
- Gunakan 2 batang serai ambil bagian putihnya saja
- Gunakan >>Bumbu sangrai lalu haluskan:
- Sediakan 2 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 sdm merica butiran
- Gunakan 1 sdm jintan putih
- Ambil 1 sdt adas pedas
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Ayam pop adalah olahan ayam khas Minang. Olahan ayam ini punya ciri khas dagingnya yang berwarna putih dan Namanya ayam tuturuga. Sekilas terlihat seperti opor ayam, tapi rasanya sangat berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Nasu pute/opor ayam khas bugis:
- Sebelum d potong"kecil panggang/bakar sebentar ayam yg sdh bersih d atas bara api atau d atas kompor skitar 2-3 menit sja,kmudian potong" lah ayam sesuai selera
- Panaskan minyak dlm wajan,Tumis bumbu halus,bumbu sangrai halus,daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan bumbu matang berkilap,minyak terpisah lalu kluar kan minyak yg berlebih agar kuah opor tdk terlihat berminyak
- Masukkan ayam k dalam wajan,aduk rata dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan santan cair,kentang,garam dan penyedap,masak sampai ayam dan kentangnya empuk
- Masukkan santan kental,masak sambil d aduk agar santan tidak pecah,setelah mendidih,matikan kompor,angkat(jgn d masak terlalu lama agar santan tdak jadi minyak)
- Nasu pute/opor ayam,siap d sajikan bersama lontong maupun nasi putih,taburi dgn bawang goreng - #yankcookingstories - - Note: - Sy suka kuah opor yg sdkit kental namun tidak berminyak
Terdapat berbagai kuliner lezat dari Makassar, salah satunya yaitu ayam nasu palekko. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan nasu pute/opor ayam khas bugis yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di diary kalian, sampai jumpa.
