Dapat sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu masakan palekko ayam dari tanah bugis, ini. disini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak palekko ayam dari tanah bugis, ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas masyarakat Bugis sul-sel. Biasanya Nasu Palekko terbuat dari itik. Tapi karena saya susah cari itik, makax ganti.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan palekko ayam dari tanah bugis, ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan palekko ayam dari tanah bugis, ini. kalian sedikit banyak memerlukan 18 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya olahan palekko ayam dari tanah bugis, nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Palekko Ayam dari tanah bugis,:
- Ambil 1 ekor daging ayam, di potong kecil-kecil bentuk
- Sediakan secukupnya asam jawa, larutkan dalam air
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 liter santan kental
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Ambil bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 biji kemiri di sangrai
- Sediakan 1 sdt merica di sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar di sangrai
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 biji cabai merah besar
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 1/2 liter air (soalnya yang mau makan banyak juga,,, 😁)
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek) saya. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Cara membuat Palekko Ayam dari tanah bugis,:
- Daging ayam yang sudah di potong-potong di rendam dalam larutan asam dan kunyit, air larutan asam jangan terlalu banyak, cukup 250 cc saja (satu gelas)
- Haluskan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, cabe merah, cabe rawit, dan sereh ambil bagian bawahnya,, gulung dan sisihkan bagian daun serehnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam beserta air rendamannya…..
- Masukkan santan, daun salam dan gulungan daun sereh…..
- Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera,,,,
- Masak sampai agak kental,, sajikan dengan nasi putih,,,
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Ayam Palekko Khas Bugis Sul-Sel. ►. Resep Nasu Palekko khas bugis - Ayam Palekko. ►. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Resep rahasia cara memasak Ayam nasu palekko khas Bugis yang enak dan gampang.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner palekko ayam dari tanah bugis, yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku sobat, semoga menginspirasi.