Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu olahan nasu palekko ayam ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab memasak nasu palekko ayam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan nasu palekko ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan kuliner nasu palekko ayam ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 16 perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya olahan nasu palekko ayam nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasu Palekko Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kota(potong kecil-kecil)
- Siapkan 15 butir asam jawa(larutkan dengan air & ambil airnya)
- Gunakan 6 butir bawang merah, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 50 buah cabe rawit(sesuai selera), haluskan
- Siapkan 10 biji merica butiran, haluskan
- Sediakan 1 gr jahe, kupas, parut
- Gunakan 1 gr lengkuas, kupas, parut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Ambil 1 sachet masako ayam
- Sediakan 1 sdt garam/sesuai selera
- Gunakan 1 sdt gula jawa/sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 5 sdm minyak sayur
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Cara membuat Nasu Palekko Ayam:
- Cuci Bersih ayam. Lalu lumuri perasan jeruk nipis dan garam sedikit,diamkan 10 menit lalu di cuci bersih lagi.
- Ambil air asam jawa masukkan ayam lalu di diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan semua bahan lainnya aduk rata sampai harum.
- Masukkan ayam dan air rendaman asam jawanya aduk rata dan masak sampai airnya mengental dan menyusut.
- Koreksi rasa jika terlalu pedas bisa tambahan kecap sedikit atau gula pasir. Angkat dan sajikan.
- Ini yang pertama kali buat.. kebanyakan asamnya tapi rasa nya enak dan gak pahit😊
Nasu Palekko adalah kuliner khas Bugis yang bahan dasarnya adalah olahan daging itik atau ayam. Nasu Palekko digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit. Meski begitu, penulis menemukan perbedaan Nasu Palekko dari tiga kabupaten, yaitu Sidrap, Pinrang, dan Barru dalam hal tingkatan rasa pedas, pengolahan, dan penyajiannya. Nasu Palekko lebih sedap bila dah simpan semalaman. J ika tidak suka dengan itik, tukar guna a yam pencen atau ayam kampung lebih sesuai dengan kerana isinya yang lebih pejal.
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan nasu palekko ayam yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
