Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu makanan nasu likku / masak lengkuas ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk anak dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. karena membuat nasu likku / masak lengkuas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan nasu likku / masak lengkuas ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo. Resep Nasu likku (ayam masak lengkuas). Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas.
Oke, mari kita proses saja pengolahan makanan nasu likku / masak lengkuas ini. kita setidaknya memerlukan 17 perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner nasu likku / masak lengkuas nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasu Likku / Masak Lengkuas:
- Sediakan 2 ekor ayam Kampung
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 16 siung bawang merah
- Gunakan 14 siung bawang putih
- Ambil 1/4 kg lengkuas
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil Seruas Jahe
- Sediakan 4 batang sere
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Secukupnya Merica
- Gunakan Tambahan
- Sediakan secukupnya Air Asam Jawa
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Serundeng kelapa
- Siapkan 700 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
Cuba masak benda yang best sikit, simple dan moden. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma. Ayam liku atau ayam masak lengkuas ni sajian unik dari suku kaum Bugis terutamanya di Tawau.
Langkah-langkah membuat Nasu Likku / Masak Lengkuas:
- Cuci bersih ayam kampung. Potong sesuai selera. Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Jgn lupa masukka daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan santan kental sebanyak 750ml. Sisihkan. Sangrai kelapa hingga kering.
- Tumis bumbu, masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan santan kental.
- Setelah santan mendidih, masukkan air asam Jawa. Jangan lupa masukkan Garam. Kemudian tes rasa. Aduk rata masak hingga santan berkurang, masukka serundeng. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air santan habis.
- Nasu Likku siap di sajikan
Dalam bahasa bugis dipanggil nasu likku seakan rendang ayam kalau di semenanjung atau rupanya seakan ayam ungkep pun ada. Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo. Resep Ayam Lengkuas Bugis (Nasu Manu' Lekku'). Masukkan santan kental, kecilkan api, aduk rata dan masak hingga mendidih di atas api kecil. Saat air sudah menyusut dan ayam terasa empuk, angkat.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan nasu likku / masak lengkuas yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary anda, semoga menginspirasi.
