Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu masakan nasi palekko (khas sulawesi selatan) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab membuat nasi palekko (khas sulawesi selatan) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan nasi palekko (khas sulawesi selatan) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Fimela.com, Jakarta Sulawesi Selatan memiliki banyak sekali kuiner khas yang bisa dinikmati siapa saja dan bahkan mudah dibuat sendiri di rumah, salah staunya adalah olahan nasu palekko. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan nasi palekko (khas sulawesi selatan) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya olahan nasi palekko (khas sulawesi selatan) nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Palekko (khas sulawesi selatan):
- Gunakan 500 gr paha ayam
- Ambil 300 gr cabe rawit
- Siapkan 100 gr cabe keriting
- Gunakan 100 gr lombok katokken atau cabe toraja
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 btg serai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya MSG
- Ambil secukupnya Chicken knor
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Gunakan 1/2 tbs ketumbar bubuk
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 100 ml minyak goreng
Bahan: Lokasinya tidak jauh dari Kantor Gubernur Sulawesi Selatan. Selain itu, warung ini juga menjual porsi nasu palekko yang lebih besar. Jika hidangan Dangkot adalah resep khas Suku Toraja, maka Nasu Palekko merupakan resep khas Suku Bugis dari tiga kabupaten di Sulawesi Selatan, yaitu Sidrap, Pinrang, dan Barru. Nama Nasu Palekko berasal dari Bahasa Bugis yang berarti "Nasu" adalah "memasak" dan "Palekko" yaitu "periuk/kuali".
Langkah-langkah membuat Nasi Palekko (khas sulawesi selatan):
- Potong paha ayam menjadi ukuran kotak kotak kecil lalu besihkan Dan sisihkan dalam wadah
- Haluskan bumbu antara lain cabe, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, lengkuas, jahe Dan sisihkan 1 barang serai untuk di geprek
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu beserta daun Salam, daun jeruk Dan serai yg sudah di geprek tadi hingga harum
- Masukan potongan ayam tadi Dan aduk aduk hingga merata lalu tambahkan air tunggu hingga agak mengering
- Setelah bumbu menyatu dengan ayam tambahkan garam gula msg Dan chicken knor hingga rasa sudah benar benar pas. Aduk sebntar lalu hidangkan
Selanjutnya anda perlu untuk mencicipi makanan yang sering disebut dengan nasu palekko oleh masyarakat sulawesi selatan. Nasu palekko ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daging bebek namun ada juga yang terbuat dari daging sapi. Daging dari makanan ini dimasak dengan sempurna sehingga daging begitu empuk serta bumbunya begitu meresap. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan nasi palekko (khas sulawesi selatan) yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di buku anda, terima kasih.
