Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu makanan palekko untuk pemula ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. dikarenakan memasak palekko untuk pemula ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner palekko untuk pemula ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lihat juga resep Ati ampela paleko enak lainnya. Dapat ayam kampung dari mertua , bingung mau buat apa soalnya belum pernah masak ayam sebelumnya, biasanya langsung beli ajah klo mau makan ayam. Dasar akuhh. trus suami bilang "palekko kayaknya enak".
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan palekko untuk pemula ini. kalian sedikit banyak memerlukan 13 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya masakan palekko untuk pemula nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Palekko untuk pemula:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 lengkuas uk 3cm
- Ambil 1 jahe uk 2cm
- Ambil 2 sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan Air asam
- Gunakan 3 buah cabe besar (aku ga suka pedas)
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Gula
Untuk membuat nasu palekko, anda membutuhkan itik muda sehingga da gingnya empuk dan tid ak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Menurut Anti, seb aiknya menggunakan itik dibandingkan bebek karena rasa daging itik lebih sedap. Namun j ika itik sul it di temukan maka anda bisa menggunakan bebek ata u bahkan ayam, saran saya gunakan ayam kam pung. Nasu palekko merupakan kuliner khas Makassar yang memiliki cita rasa pedas.
Cara menyiapkan Palekko untuk pemula:
- Masak ayam dengan air asam lalu tambahkan garam, merica dan kunyit
- Haluskan dengan blender bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh pakai putihnya saja, dan cabe
- Tumis hingga harum bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk dan batang sereh yang sudah diambil putihnya.
- Setelah mendidih, tuang tumisan bumbu halus kedalam ayam yang dimasak tadi lalu aduk hingga rata, tambahkan penyedap rasa dan gula.
- Masak hingga matang, palleko siap dihidangkan
Kuliner ini berbahan dasar dari daging itik yang dipotong kecil, ada juga jeroan dan bagian leher. Itik yang digunakan pun yang masih muda. Biasanya saat memasak akan dicampur dengan adam jawa untuk menghilangkan bau amis. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang dan sekitarnya masakan nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.
Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan palekko untuk pemula yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di buku kita, sampai jumpa.
