Bisa anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho khas tulungagung ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab membuat ayam lodho khas tulungagung ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya masakan ayam lodho khas tulungagung ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner ayam lodho khas tulungagung ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 8 tahapan, supaya makanan ayam lodho khas tulungagung nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera. Saya potong 2)
- Ambil 2 batang sereh dimemarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas dimemarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak
- Ambil 350 ml santan sedang
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan Bawang goreng (optional)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas kencur (saya skip karena lagi gak ada stok)
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Cuci bersih ayam dan lumuri garam secukupnya. Sisihkan
- Bakar ayam hingga setengah matang dan warnanya agak coklat kehitaman
- Haluskan bahan bumbu halus. Saya pakai chopper biar cepat. Boleh juga diulek manual
- Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi
- Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga mendididih. Jangan lupa koreksi rasa ya
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibakar. Usahakan kuahnya menutupi ayam. Tambahkan cabe rawit utuh.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental dan meresap.
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar makin nikmat
Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan ayam lodho khas tulungagung yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan sobat, sampai jumpa.
