Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho tanpa santan ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan kolega. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab memasak ayam lodho tanpa santan ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan ayam lodho tanpa santan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Dulu pas masih lajang, mama di surabaya sering masak ayam lodho karena kakek juga pernah tinggal di tulungagung. Nah kalo sy sudah kasih tulisan sehat tandanya tanpa santan tp saya ganti dengan fiber creme 🤤 rasanya sama gurihnya dan kental enaknya dengan santan tapi lebih sehat gituuu. ini saya masak juga versi pedas nampol biar makannya makin nikmat berasa di gampar. Resep ini resep modifikasi dr resep warisan Almh nenekku. dulu tiap lebaran sajian di rumah nenek pasti ada ayam lodho ini. nia bayens.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan ayam lodho tanpa santan ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 6 tahapan, supaya masakan ayam lodho tanpa santan nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho Tanpa Santan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 sdm fibercream
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan sesuai selera cabai rawit utuh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 cm kencur
- Gunakan 2 bh cabai keriting
- Siapkan 3 bh cabai rawit (optional, sesuai selera pedasnya)
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil sejumput jintan
Kuahnya cukup pedas karena berisi cabe rawit utuh. Resep soto ayam kuning tanpa santan. Resep soto ayam kuning tanpa santan. Lihat juga resep soto ayam kuah kuning ala nurma enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Tanpa Santan:
- Cuci bersih ayam kampung lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam.. biarkan sekitar 10 menit, lalu cuci kembali.
- Panggang ayam di atas teflon panas.. Lebih enak lagi kalau dibakar langsung diatas arang..
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Tambahkan juga daun jeruk, serai, dan juga lengkuas..
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata.. Biarkan selama kurang lebih 5 menit..
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.. Tambahkan fibercream, lalu aduk rata
- Saat mendidih, masukkan cabai rawit utuh.. Bumbui juga dg garam, gula, & kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga matang..
Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Masakan ayam lodho ini adalah salah satu resep khas daerah Tulungagung. Perpaduan ayam dan juga rempah-rempah membuat cita rasa ayam lodho sangat menggugah selera. Sepintas, masakan ini mirip dengan kare atau opor karena sama-sama memiliki kuah santan.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan ayam lodho tanpa santan yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di catatan anda, sampai jumpa.
