Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep masakan ayam lodho pedas ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan memasak ayam lodho pedas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan ayam lodho pedas ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Oke, mari kita proses saja pembuatan masakan ayam lodho pedas ini. kalian sedikit banyak memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya olahan ayam lodho pedas nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho Pedas:
- Siapkan 6 potong ayam (+/- 500 gr)
- Gunakan 2 sachet kara larutkan dalam air 100 ml (santan kental 100ml)
- Sediakan 1000 ml air +/-
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 cm kunyit (seukuran jempol tangan)
- Gunakan 5 cm lengkuas (seukuran jempol tangan)
- Siapkan 3 cm jahe (1/2 ruas jempol tangan)
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt mrica bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan Bumbu lain:
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 5 helai daun salam
- Siapkan 5 helai besar daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai, geprek
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 blok kaldu ayam (saya pakai Meggi)
- Siapkan 1 1/2 sdm gula putih atau seruas jempol gula merah
Pedas TAPI nikmat, ayam lodho trenggalek pakai ayam kampung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayamnya dipanggang dulu lalu dicampurkan dalam santan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho Pedas:
- Bersihkan ayam lalu buat sayatan sayatan kecil (supaya bumbu meresap nantinya) lalu rebus ke dalam air mendidih selama 1-2 menit supaya lemak kotor yang ada di ayam larut, angkat tiriskan
- Panaskan teflon dan bakar ayam tanpa minyak/mentega selama 5-10 menit sambil dibolak balik sampai bagian luar nya kecoklatan dan ayam agak matang
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit, sereh, daun salam, dan daun jeruk sambil terus diaduk aduk… lalu masukkan air
- Tambahkan kaldu blok, garam, kaldu jamur, dan gula tunggu sampai larut dan adjust rasa dengan menambahkan/mengurangi garam,gula, dan penyedap rasa lalu tuang santan sambil terus diaduk.
- Masukkan ayam dan adjust rasa kuah. sebaiknya kuah tidak terlalu asin karena selama proses kuah akan mengental dan menambah rasa asin gurih dengan sendirinya
- Tutup panci dan rebus ayam dengan api kecil selama minimal 45 menit - 1 jam supaya ayam empuk sempurna dan bumbu meresap
- Tips: selama proses pematangan aduk sesekali supaya kuah tidak gosong dan bercampur rata. jika kurang air bisa ditambahkan saat proses memasak supaya bumbu meresap sempurna. sajikan dengan taburan bawang merah goreng supaya aroma semakin lezat
Sekilas mirip sama ayam pedas khas Banyuwangi. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. ResepSimple #AyamLodho #AutoNgiler Ayam adalah bahan masakan yang dapat disulap menjadi Lodho Pedas nikmat dan lezat sangat mengugah selera, kali ini saya akan membagikan resep ayam. Penasaran banget sama ayam lodho waktu lihat resep dari mba @PutriChristian akhirnya aku coba merecook ini, walaupun sebelumnya aku belum pernah makan. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan ayam lodho pedas yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep masakan di catatan anda, semoga menginspirasi.
