Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho pedas ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan membuat ayam lodho pedas ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya masakan ayam lodho pedas ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas enak lainnya! Lebih enak lagi kalau pakai ayam kampung 🤤 Jadi ceritanya kangen sama kota kelahiranku gais !! Walaupun ndak sepenuhnya membesar di sana tapi tetep kulinernya bikin terngiang-ngiang tiada henti 😬 Cobain yuk !!
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan ayam lodho pedas ini. kalian setidaknya memerlukan 17 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah mudah, supaya kuliner ayam lodho pedas nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lodho Pedas:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung Muda
- Siapkan 350 ml Santan
- Sediakan 1 1/2 lt air
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 cm ruas jahe
- Sediakan 2 sdm Gula Merah
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 biji Cabe Rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 sdm Garam Kasar
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Hingga kini terkenal orang menyebut destinasi kuliner ini warung ayam lodho pedas. Ayam yang digunakan adalah a yam k ampung. "Sebetulnya bumbunya sama dengan ayam lodho pada umumnya. Hanya saja saya menambahkan lombok hijau utuh di masakan. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas.
Cara membuat Ayam Lodho Pedas:
- Cuci ayam.. boleh utuh boleh di potong…
- Siapkan wajan.. haluskan bumbu.. masukan minyak goreng tumis bumbu hingga harum.. tambakan air 1½ liter.
- Setelah mendidih masukan ayam.. Ungkep ayam hingga air surut.. masukan santan.. ungkep lagi sampai air surut..
- Koreksi rasa.. sajikan
Ditambah dengan nasi gurihnya juga yang ditempatkan di atas daun pisang sehingga lebih unik dan terasa sekali kekhasan serta ketradisionalannya. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat :-) Catatan : Dalam resep aslinya, Ayam Lodho dibakar di atas bara api dari arang, tetapi karena situasi dan kondisi di tempat tenggal saya sekarang tidak memungkinkan untuk bakar-bakar setiap saat, jadi kali ini ayam saya panggang dengan oven dengan metode sirkulasi udara/Umluft (German) atau. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih.
Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner ayam lodho pedas yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep makanan di diary kalian, semoga menginspirasi.
