Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mencari bumbu olahan lodho ayam kampung khas jatim ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak lodho ayam kampung khas jatim ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner lodho ayam kampung khas jatim ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan lodho ayam kampung khas jatim ini. anda setidaknya memerlukan 21 perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 8 step mudah, supaya kuliner lodho ayam kampung khas jatim nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Sediakan 1 Ekor Ayam Jago Kampung
- Gunakan 1 btr Santan Kelapa asli
- Sediakan 500 ml Santan Encer
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 15 biji Cabe rawit
- Ambil 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica bulat
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 sdm Gula Merah
- Ambil 3 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 3 ruas jari Lengkuas/ Laos
- Siapkan 1 ruas jari Kencur
- Gunakan 3 batang Serai Geprek bonggolnya
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 1/2 Garam Kasar
- Ambil Secukupnya Kaldu Jamur
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Makna dari nama Ayam Lodho ini pun tidak diketahui secara pasti. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu… Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang..
- Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus
- Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai
- Panaskan wajan… Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi…
- Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi..
- Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata..
- Masukan Santan Kental… tunggu sampai air surut..
- Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.
Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan lodho ayam kampung khas jatim yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di buku kita, semoga menginspirasi.
