Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab membuat ayam lodho ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan ayam lodho ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan ayam lodho ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 23 perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 4 langkah, supaya makanan ayam lodho nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam lodho:
- Siapkan 500 gr ayam (sy 250 gr atau 1/4 kg ayam)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sy 10 buah)
- Ambil 3 lembar dan salam (sy 2 lembar)
- Sediakan 2 lembar dan jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 bungkus santan bubuk (sy 1/4 cup di cairkan dl dengan air hangat jadi sekitar 500 ml)
- Sediakan gula pasir
- Gunakan garam
- Ambil kaldu jamur (sy 1/4 kladu jamur blok)
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 1 sdt merica bubuk (sy pake butiran 1/4 sdt)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 6 siung bawang merah (sy 5 siung)
- Sediakan 8 siung bawang putih (sy 2 siung)
- Sediakan 4 buah cabe merah besar (sy Skip)
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (sy 2 buah karena nggak kuat pedes)
- Gunakan 5 butir kemiri (sy 2 buah)
- Ambil 1 sdt kunir bubuk (sy satu ruas kunyit segar)
- Ambil 4 cm kencur (sy skip)
- Siapkan 1 ruas jahe
Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Tersedia lodho ayam suwir yang bebas pilih lauk.
Cara menyiapkan Ayam lodho:
- Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar.lalu cuci bersih lg.panggang di teflon sampai keluar minyak nya.di resep asli sekita 25 menit,sy sekitar 15 menitan.
- Halus kan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas & serai.tumis sampai harum,lalu masukkan ayam yang sudah di panggang tadi.tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam,gula dan kaldu jamur,masak sebentar sampai ayam empuk.koreksi rasa.terakhir masukkan santan & cabe rawit utuh.masak sampai kuah sedikit menyusut & bumbu meresap.
- Jangan lupa sambil di aduk agar santan tidak pecah.
Mulai bagian ayam seperti dada, sayap, kepala sampai ceker. Kalau suka jeroan enaknya pesan hati ayam yang teksturnya menggoda. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ayam Lodho Pak Yusuf, Indonesia yet. Be one of the first to write a review!
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan ayam lodho yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku anda, semoga menginspirasi.
